Chokma

Ahoj Zofka, presunula som tvoju otazku do novej temy,aby sa nemiesali dve otazky v jednej teme...

Žofka, tu http://www.porada.sk/t200638-p137-co...ml#post2253348 je môj názor, prečo sa robili žmolky a v tomto http://www.porada.sk/t200638-p126-co...ml#post2245200 nájdeš linky ako na kvások.
Nech sa darí a nezabudni sa potom pochváliť.

Žofka, ešte ma napadlo, nabudúce môžeš skúsiť pridať 1/6-1/5 ražnej múky, inokedy špaldovej. Tiež semená rasce, ľanu, slnečnice, drvené tekvicové. Môžeš piecť ako bagety, do ktorých, ak chceš, pridaj cesnak(sušený mi osobne do pečiva viac vyhovuje), prerastanú slaninu opečenú na tenučké plátky(masť z nej nedávaj), mesiačiky cibule pomaly udusené na masle až skoro do skaramelizovania a tak pod. Napr. tieto sú dobré http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=45896
Môžeš si skúsiť založiť kvások, ak by s tým bol problém, pošlem ti z môjho, už zrelého, ale vysušený, taký vydrží roky. Mám pre prípad, ak by sa mi náhodou čerstvý pokazil. Len ho naštartuješ a ideš.

Žofka, ja som vedela, že si šikulka. Nepíšeš však, či aj chuťovo vyhovoval, to ma zaujíma. Cesto prikryté potravinárskou fóliou môžeš v chlade nechať kysnúť aj 18 hodín, možno aj viac, to nemám odskúšané.
Eva

Veselé sviatky jara

Za málo, Žofka.

Najprv sem http://www.porada.sk/t200638-p46-co-...ml#post2288591
Za tým tu http://www.youtube.com/watch?v=1DRaa1kSbSM
410 g hladká múka T650; 360 g voda; 3 g čerstvého droždia alebo 1 g sušeného; 6 g soľ

ahoj chokma, chcem sa spytat rajcinky Brooklyn, Zámčan budú ??? (myslím planta) a keby sa dalo trosinka skorej ako vlani ???
hm ???
napis prosim na cizma@pobox.sk
posledna otazka zena cosi na vystave pisala a neviem ci je to spravne:
ZOMOK (prve o s dvojbodkou) je to odroda rajciny ? hm???
veeeelmi sa tesiiiim
momentalen som s chripkou doma na PN a le tesim sa ze som si spomenu na meno a heslo na tejto seite aspon som si ta mohol vyhladat
to vies "stááááááříííííííííí"

Aby bol Silvester veselý, šťastie neodbytné,
láska nekonečná, zdravie dokonalé a budúcnosť skvelá.
Posledné minúty roku 2012 sa pomali krátia,
bublinky v šampuse nedočkavo šantia.
Čo nás tam po starom - nový rok 2013 bude lepší,
preži ho Žofka v zdraví, v pokoji a šťastí s celou svojou rodinkou.