Ja robím kremeš,dá sa povedať od oka,ale je určite fajný a rýchly.Skúsim to nejako dať do dkg. Takže 1 ks lístkového cesta rozdelím na dve časti a upečiem.Jedenkus po upečení pokrájam na štvorčeky podľa toho aké veľké kremeše chcem. Z 8 bielkov urobím sneh,do ktorého prišľahám asi tak 10 dkg cukru práškového-vznikne tuhý sneh. V kastrole uvarím 0,8 l vody,asi tak 15dkg kryštálového cukru,1-2 vanilkové cukre a keď to vrie,vylejem do toho rozmiešané 3 zlaté klasy vo 2 dcl vody,uvarím hustú kašu,odstavím zo sporáka a do takého vrelého zamiešam sneh s bielkov a cukru.Vylejem na nepokrájaný plát upečeného lístkového cesta a na plnku poukladám pokrájané lístkové cesto,nechám stuhnúť a krájam.Dobrú chuť.

Skús juhoslovanský. Ver, že neoľutuješ.
http://www.porada.sk/t10865-rozne-za...1kusky+r%F4zne

Ja robievam len tento, je jednoduchý a veľmi chutný. Vyskúšaj http://www.porada.sk/showpost.php?p=154787&postcount=16

chod na stránku http://www.dobre-jedlo.sk/ a klikni na ohurujúci kremeš.
Robievam to skoro každý druhý mesiac. Je fakt perfektný a máš tam rozpísaný úžasný popis aj s fotografiami a taktiež aj veselo sa to číta a ešte lepšie sa pečie. Vlastne on sa nepečie - ale je fakt na jedničku.

Ja robievam tento, je veľmi podobný:

MEDOVÝ KRÉMEŠ


37,5 dg hladkej múky
15 dg práškového cukru
1,5 PL rumu
2 vajcia
1 žĺtok
1,5 lyžičky sódy
75 g Palmarínu
1,5 PL medu

Prísady do cesta spolu zamiešame, rozdelíme na 2 diely a vyvaľkáme. Dáme piecť na opačnú stranu plechu a popicháme vidličkou. Pečieme na najslabšom stupni do zlatista. Plech je potrebné slabo vymastiť a posypať múkou. Jeden upečený plát sa nechá v kuse, druhý sa pokrája na štvorce.

Plnka:
1 l mlieka
3 Zlaté klasy
2 PL hladkej múky
3 žĺtka
uvaríme na hustú kašu a po vychladnutí pridáme
200 g Palmarínu
150 g práškového cukru
nakoniec pridáme 1 PL rumu

Šľahačka:
2 sladké smotany (2x200 ml)
2 vanilkové cukry

Celý upečený plát natrieme plnkou, navrstvíme šľahačku a prikryjeme štvorčekmi druhého plátu. Necháme stáť cca 12 hodín na chladnom mieste. Posypeme práškovým cukrom.

Keďže v obchodoch nám dnes ponúkajú lístkové cestá od rôznych výrobcov ponúkam Ti len recept na plnku.
1l mlieka
20Dg cukru
1 zlatý klas
4lyžice hrubej múky
1 vanilínový cukor
3 žĺtka
Všetko spolu dobre premiešame a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.Do horúceho zľahka vmiešame sneh z troch vajec . Je dobrý bez šlahačky aj so šľahačkou.

Robím aj medový krémeš ,presne tak ako v predchádzajúcom príspevku - nemá chybu.