čo sa týka prevádzkového poriadku, mohol by byť, len by som trošku obšírnejšie dala popis o jednotlivých čistiacich prostriedkov, ktoré na čo použiješ.
Ináč myslím si, že by to malo byť ok.
čo sa týka haccp, neviem či Ti nedajú vymenovať pár dodávateľov, síce nie si výrobca, tak možno Ti s týmto dajú pokoj. Ale ak by to aj požadovali, vieš formou prílohy doložiť.

Dakujem velmi pekne niečo som prirobil to toho prevadzkoveho poriadku poslal som ti aktualizaciu..na mail.

teraz je to super,
ešte môžeš priložiť tabuľku sledovania teplôt v jednotlivých miestnostiach a chlad. zariadení.

Ďakujem za všetko si zlata,idem tam tu tabulku šupnuť.

v rámci toho prevádzkového som si nikde nevšimla spomenaný predaj drogérie. Aspoň uveď, že bude odčlenená, na inom mieste než potraviny. Poprípade sa informuj na hygiene, či im to bude postačovať čo sa týka drogérie.

No to som nevedel či to tam mam spomenuť ked Haccp je viac menej zamerane na potraviny...ale pridam to tam ved prinajhoršom mi to budu kazať odtial odstraniť.

do prevádzkového poriadku drogériu uveď. Maj dve časti, jeden haccp, jeden prevádzkový.
Budeš písať aj žiadosť o povolenie prevádzky.
Na začiatku žiadosti spomeň všetky druhy tovaru čo budeš predávať a tam dopíš, že aj drogériu.

ok.Len som tam pridal toto dufam že to bude stačiť.

Drogéria – Tovar musí byť samotne uložený na samostatných regáloch a v patričnej vzdialenosti od potravín.