Zavrieť

Porady

Rozbehnutie restauracie

Chcem poprosit niekoho kto by mi vedel poradit ohladom rozbehu restauracie. Nemam ziadnu skusenost. Potrebujem nasat vsetky informacie ktore sa tohto tykaju. Co vsetko musi splnat kuchyna, akeho kuchara prijat, ake kriteria vyzaduje hygiena... vopred dakujem za kazdu radu
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    Skalka je offline (nepripojený) Skalka

    Skalka
    Keďže prevádzka reštaurácie je koncesovaná živnosť, na vydanie koncesie musíš spĺňať podmienku vzdelania a praxe. Podľa všetkého ty to nespĺňaš a v tom prípade musíš ustanoviť zodpovedného vedúceho a ten musí byť u teba v pracovnom pomere. A taký, ktorý má príslušné vzdelania a prax ti určite bude vedieť pomôcť. Čo sa týka podmienok aká má byť kuchyňa atď., myslím, že keď prídeš na hygienu, ktorá ti aj tak musí dať súhlas na prevádzkovanie reštaurácie v daných priestoroch, oni ti to radi vysvetlia.
    Veľa šťastia.

    lenkak je offline (nepripojený) lenkak

    Lenka lenkak
    daj si do vyhľadávača haccp, nájdeš ohľadom hygieny mnoho článkov. Ja Ti pripájam taký, kde je haccp najvaic rozoberané. Pripájam Ti link aj na Potranovinový kódex, ktorý budeš potrebovať.
    http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-...ighlight=haccp
    http://www.svssr.sk/sk/legislativa/kodex/kodex.asp

    Rozbehnutie restauracie

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.