http://www.porada.sk/t15284-vianocne-kolaciky.html

Kokosové venčeky:
Urobíme cesto z : 10 dkg kokos, 12 dkg práš.cukor, 25 dkg hl. múka, 20 dkg hera, 1 vanilkový cukor. Vyvaľkáme na cca 5 mm a vykrajujeme venčeky (vrchný s dierou). Pečieme na opláchnutom plechu na 180 stupňov cca 10 min - na bielo.
Po upečení spájeme marhuľovým džemom a posýpeme preos. cukrom. Vždy sú mäkké.

Tuším som tento perníčkový recept našla minulé predvianočné obdobie na porade, sú fantastické

Musím súhlasiť s betyna8. Ja som ich tiež robila. Moje srdiečka mi síce "spľasli" a mne sa zdali trochu "gumové" - to bolo asi tým medom, ale decká si ich veľmi chválili a prvé sa minuli. Tento rok ich budem robiť určite znova a skúsim s kvalitným medom.

Ja som ich tiež robila. Moje srdiečka mi síce "spľasli" a mne sa zdali trochu "gumové" - to bolo asi tým medom, ale decká si ich veľmi chválili a prvé sa minuli. Tento rok ich budem robiť určite znova a skúsim s kvalitným medom.[/quote]
Dovolím si nesúhlasiť s tvrdením o kvalite medu - pokiaľ to bol pravý včelí med. Perníčky a samozrejme ich kvalita veľmi závisia od druhu použitej múky. To, že po upečení spľasli, je použitým druhom múky. Na pečenie vianočných medovníkov používam zásadne T-650 a to ešte aj hľadám výrobcu (nebudem tu rozpisovať, aby som nerobila reklamu ), s hladkou špeciálkou sa mi stalo, že medovníčky nešli do výšky, ale na plochu.. Zjedli sa síce, ale nemali tvary, aké som si predstavovala. Prajem veselé pečenie
Bea

Možno to záleži tak trochu aj rúrou, v ktorej sa to pečie.Ja som použila obyč.hladkú múku ale zásadne ju do koláčikov preosievam.No a pečiem teplým vzduchom.Každá z nás má svoj osvedčený spôsob pečenia,tak aby bol výsledný efekt čo najlepší.
Ak máte niekto receprík na plnku do košíčkov, sladkú či slanú, prosím napíšte.Niečo som našla na nete aj tu na porade, ale možno sa tu objaví nejaká nová inšpirácia.

Prdávam recepty

sladké a slané

...tak toto je lepšie ako mrník...

Pripájam recepty, prvý krát prikladám prílohu.

http://zdravi4u.cz/view.php?cisloclanku=2007110901

http://zdravi4u.cz/view.php?cisloclanku=2007111301 ďalšie pečené

Ďalšie koláčiky aj s foto

http://recepty.atlas.cz/recept_pkateg.asp?id_podkategorie=JNLOMMJ3&id_kate gorie=JNLQIRH5

Nemáte, prosím, niekdo osvedčený recept na medovníčky? Pečiem ich každý rok, veľmi rada ich zdobím, ale väčšinou zostanú naozaj iba na ozdobu, lebo sú veľmi tvrdé a už som s nimi robila všetko možné (dala som ich do vlhka, do izby pod potravinársku fóliu, pridávam súdu bikarbónu), ale bez efektu. Vopred ďakujem!!!

Vyskúšaj tieto:
Výborné medovníky
1 ks palmarin , 30 dkg práš.cukor, 30 dkg med, 2 PL sóda bicarbóna , 3 ks vajcia, 1 ČL škorica, 2 dcl mlieko
-všetky prísady spolu zmiešať a nechať rozpustiť nad parou
-odstaviť a zamiešať 1 kg hl. múky špeciál
-dobre premiešať a nechať v chlade aspoň 12 hodín
-rozvaľkať na prac. doske na hrúbku asi 0,5 cm
- ozdobiť orechom, hrozienkami, mandľami,...
-dať upiecť do vyhriatej rúry a hneď po upečení ešte na plechu potrieť rozšľahaným žĺtkom zmiešaným s troškou oleja
alebo po upečení ozdobiť cukrovou polevou: 1 ks bielok, 3 dkg prášk. cukru, citrónová šťava

Moja teta piekla tieto uzasne medovnicky, vzdy zmaknu a su dobre, len niekedy sa pri pecení trochu roztecu a za cele dlhe roky som neprisla na to preco, ale na chut su najlepsie ake poznam:
800g hladkej múky
4OOg práškového cukru
5 vajec /z toho jeden bielok odložíme na potretie/
4 polievkové lyžice medu tekutého
6-7 tlčených hrebíčkov
1 čajová lyžička škorice
1 polievková lyžica sódy bicarbony
Rýchlo spracujeme cesto, dáme aspoň na jednu hodinu do chladu, ale čím dlhšie tým lepšie a vyvaľkáme na hrúbku 4mm a vykrajujeme tvary, dáme na vymastený plech /alebo vyložený papierom na pečenie/, potrieme rozšľahaným bielkom a pečieme v stredne teplej rúre. Necháme ich potom v chlade uležať. Môžeme ich ozdobiť bielkovou polevou.

Podľa mňa chyba bude v teplote tej rúry. Rúra má byť vyhriata a medovníčky sa majú piecť asi 10 min.,aby boli len také "ružové".

Toto je môj osvedčený, vždy sa podaria...roky ich podľa neho pečiem :

Dievčatá, veľmi pekne ďakujem za recepty na medovníčky. Vyskúšam a dám Vám vedieť ako to dopadlo. Keď tak pozerám von oknom a vidím zasneženú krajinku ako z vianočnej pohľadnice, mám chuť pustiť sa do pečenia ešte dnes