recept je veľmi jednoduchý je to obyčajné piškótové cesto pečené v v polguľových formách kedysi sme na to používali malé naberačky, ktorým sme odstránili rúčky. Po upečení a vychladnutí spájaš plnkou dve takéto pologule spolu. trochu ich natieraš cukrovým roztokom s broskyňovou príchuťou a na jednu stranu len tak trošku "šmrncneš" potravinárskou farbou a potom opatrne pogúlaš v kryštálovom cukre "krupica" ale ten musí byť jemný, stopku urobíš z klinčeka a keď chceš aj list môžeš ho urobiť podľa chuti buď z cukrovej hmoty alebo marcipánovej, dáš prípadne do papierových košíkov a dobrú chuť!

Takže ak som správne pochopila, tak to pečiem v naberačke? Alebo cesto naberačou vyklopím na plech? A aká má byť tá naberačka veľká?

Áno, presne tak, pečie sa v naberačkách. Keby si to chcela ako cesto z naberačky vyklopiť na plech tak by sa ti to roztieklo. Naberačky nemajú byť veľké ale také, aby keď spojíš dve spolu boli ako menšia broskyňa. Možno že dnes už zoženieš v obchode aj také formy neviem, ja mám svoje naberačky.

V domácich potrebách sa dajú kúpiť furmičky na indiánky. V tých sa dobre pečie.

Babenky, viem, že vyzerám ako dement, ale predsa ešte len jeden dotaz.
Ako vyzerá formička na indiánky? Rada chodím do obchodov s domácimi potrebami, ale formičku na indiánky som ešte nevidela, akurát tak formičku na úliky.
Vrelá vďaka aj za recept.

Tie broskyňové zákusky su super ja som ich dostala ked som sa vydávala boli v košíku ten bol tiež robení z piškotového cesta no vyzeralo to nádherne ale od tej doby som ich nejedla, ak budem mat čas tak ich podla tohoto receptu tiež vyskúšam.

tak super.konecne som sa dopatrala k tomuto receptu,lebo aj ja by som si rada naplnila svoj kosik-tortu takymi broskynami.
dakujeme..........

Mozno pomoze:

http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/broskyne-2

Broskyne nepecene, bez formiciek.
z tejto davky mi vyslo 21 broskyn

upecieme si bledu piskotu z 5 vajec

/vajcia vyslahat s 2 salkami cukru na penu,pridame 4 salky polohr.muky,1prasok do peciva, 1 salka oleja,2 salky mlieka,spolu dobre vyslahame mixerom a upecieme pevnu piskotu/ peciem na 160 stupnov na spodnej mriezke,cca hodinu.

plnka:
1 maslo vymiesame s praskovym cukrom/od oka/ na krem.
uvarime si velmi husty puding z 2 vanilkovych pudingov/napr.zlaty klas/ a 4 maxim.5 dcl mlieka.nechat vychladit.
potom po lyziciach zaslahavat do masloveho zakladu.v inej nadobe vymixovat jeden 3,5 dcl-trovy poharik broskynoveho kompotu,uplne na jemno,skoro na stavu-ako pyre a BEZ SUP!!!
potom rozdrobime piskotu,pridame maslovy krem,rozmixovany broskynovy kompot a marhulovy dzem/nesmie chybat,doda peknu farbu a dobre ochuti-dame od oka/.hmota nemoze byt riedka,ale ani sucha,musi byt skoro ako plastelina,vlacna a nelepi sa,velmi dobre drzi a vyborne sa z nej tvaruje.je dobre nechat to trochu odstat v chladnicke/cez noc/.

z tejto hmoty/ma oranzovkastu farbu/ si vymodelujeme broskyne/vygulame si v rukach gulky a na spodu trosku vyuzime medzi dlanami do tvaru broskyn,na vrchu malickom vytlacit malu jamku/.
nechame stuhnut v chladnicke aspon hodinu a potom farbime:
rozpustime si trosku cerveneho bretonu v 2 -3 pol.lyziciach vody a pridame trosku prask.cukru.rozmiesame na sirup.
potom porobime po gulkach flaky stetcom namocenym v sirupe a porostierame prstami tak nepravidelne,na sposob broskyn.stuhnut v chladnicke a hotove obalime v cukre,ako v povodnom recepte.miesto stopky zapichnut klincek.

obmena:
rovnako si vymodelujeme jablcka,ale nafarbime si ich stetcom nie len sem tam,ale cele na cerveno alebo zeleno.potrebujeme preto trosku viac sirupu a nesmie byt taky vodovy,do roztoku s farbou dame trochu viac cukru ako pri broskyniach.neobalujeme v cukre,nechame len stuhnut v chlade a zapichneme klinceky.

Baby v CZ dostať kúpiť formičky na gule , ja ich používam aj na vianočné perníkové gule na stromček,cez týždeň budem mať trošku čas ,tak vám sem hodím link .kde to zohnať a aj neaké foto.

[QUOTE=osky;1044634]Broskyne nepecene, bez formiciek.
z tejto davky mi vyslo 21 broskyn

upecieme si bledu piskotu z 5 vajec

Dobrý nápad. Nakoľko nemám formičky a môj recept z časopisu je skorej ako linecké cesto, tak niekedy vyskúšam. A poradím Ti vylepšenie farbiva. Namiesto farby daj práškový nápoj Bolero. Vylepší to vôňu aj chuť zákuska.

Mirka, tomuto budem aj ja rada, lebo momentálne syn chodí (dočasne) na Moravu, tak by mi to tam pohľadal

Formičky na gule som kúpila v Bratislave v obchode s cukrárskymi pomôckami na Meličkovej.

http://www.formicky.cz/
http://www.fialapraha.cz/
http://www.svetpeceni.cz/ - Brno
http://www.cukrar-shop.wbs.cz/Uvod.html
http://www.cukrarskepotreby.cz/

http://www.peceniehrou.sk/
http://www.cukrarskepomocky.sk/produkty/

tu máte : pokukajte, poobjednávajte a pečte s láskou
a k formičkám z Meličkovej len toľko ,že majú ploché dno a tie moje nie ,robila som v nich aj túto tortu

Mirka, tá torta je jednoducho "úžasná", si veľmi šikovná. Aké farbivá-potravinárske farby (značka) si používala na zafarbenie?

používam gelové farby od wiltonu, dostať aj v peceniehrou sk, však pokukaj linky ktoré som dala , nájdeš tam všetko základné vybavenie, nech sa darí