Ahoj, veľmi dobrý je ak ho podusíš chvíľu na masle alebo olivovom oleju, osolíš okoreníš a ku koncu pridáš čerstvý prelisovaný cesnak. Konzumujú sa celé listy aj so stonkou, ktorá je výborná. V Chorvátsku mangold volajú blitva a miešajú ho zo zamiakmi.
Taktiež je veľmi zdravý. Surový som ho nekonzumovala, tak neviem akú má chuť.