Zavrieť

Porady

Rebarbora.

DanielaSL

DanielaSL je offline (nepripojený) DanielaSL

Mama troch dospelých detí DanielaSL
Na záhrade mi narástla krásna rebarbora. Nemám skúsenosť čo s ňou.Mohli by ste prilepiť zopár dobrých osvedčených receptov?
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času
    Bubika

    Bubika je offline (nepripojený) Bubika

    Bubika
    Najlepšia odpoveď len pre registrovaných
    Porada je tu vďaka aktívnej spolupráci členov
    Registrovať
    veronica

    veronica je offline (nepripojený) veronica

    :O)), takto na rýchlo sa to nedá :)))) ...viac veronica
    DanielaSĽ
    Na záhrade mi narástla krásna rebarbora. Nemám skúsenosť čo s ňou.Mohli by ste prilepiť zopár dobrých osvedčených receptov?
    Ahoj Danka ))),
    vraj je veľmi dobrý koláčik , ale recept ti nepoviem
    emily

    emily je offline (nepripojený) emily

    emily
    DanielaSĽ
    Na záhrade mi narástla krásna rebarbora. Nemám skúsenosť čo s ňou.Mohli by ste prilepiť zopár dobrých osvedčených receptov?
    Dani....aj ja stem rebarboru...skúsenosti nemám, ale akurát včera sme sa o nej so susedkou záhradkovou o nej bavili....
    Menej reklamy? Zaregistrujte sa! - Žiadne vyskakovacie reklamy!
    Porada je založená na aktívnej spolupráci členov. Aktívnym zapájaním sa naučíte viac ako keď informácie prijímate len pasívne. Spolu vieme viac!
    bepo

    bepo je offline (nepripojený) bepo

    bepo
    Recept na koláč je rovnaký ako pri kysnutom slivkovom len miesto sliviek sa dá rebarbora.
    stanca

    stanca je offline (nepripojený) stanca

    stanca
    Áno, rebarbora sa dáva na kysnutý koláč. Treba ju nakrájať na koliečka a poriadne ocukriť, lebo je trošku trpká. Inak je to výborné.

    Dá sa z toho urobiť aj výborný kompót (nie zaváranina). My to robievame tak, že nakrájame rebarboru na drobné kúsky a dáme variť do opäť poriadne ocukrenej vody a pridáme škoricu. Kto chce môže si to dochutiť aj inak podľa vlastnej chuti a varíme to, kým rebarbora nie je mäkká. Hneď to podávame k obedu.
    heket

    heket je offline (nepripojený) heket

    heket
    Rebarboru treba nakrájať na kocočky, posypať cukrom a škoricou a nechať aspoň dve hodiny postáť . Ona pustí šťavu a po vyžmýkaní ju môžte dávať na akýkoľvek koláč ako každé iné ovocie. Ale aj potom ešte posypať cukrom , aby nebola kyslá.Ja osobne mám najradšej kysnutý koláč s rebarborou.
    michaela25

    michaela25 je offline (nepripojený) michaela25

    michaela25
    Rebarborový koláč so snehom

    6 žltkov, 200g margarínu,300g práškového cukru, 0,15 l mlieka, 300g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva
    Plnka: 1000g očistenej a na menšie kúsky pokrájanej rebarbory, 150g krýš.cukru, 1 vanilka, trochu vody - spolu udusíme
    Sneh: 6 bielkov, 150g kryštáľového cukru

    Margarin vymiešame s cukrom a so žĺtkami, pridáme mlieko a múku spolu s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a dáme piecť. Po upečení naň navrstvíme horúcu rebarborovú plnku, potom sneh úšľahaný z bielkov, celý koláč posypeme posekánými orechami a dáme do rúry ešte na desať minút dosušiť pri najslabšom nastavení rúry
    Naposledy upravil michaela25 : 16.05.05 at 17:08
    michaela25

    michaela25 je offline (nepripojený) michaela25

    michaela25
    Koláč s rebarborovou plnkou

    5 vajec, 150 g kryštáľového cukru, 150g polohrubej múky, 1 lyžica oleja
    Plnka: 500g rebarbory, 150g kryštáľového cukru, 2 lyžice vody, 1vanilka, 1/2 piškótového plátu, 50g hrozienok namočených v rume, 0,25 l šľahačky, 1lyžica práškového cukru
    Poleva:60g čokolády, 60g masla

    Vajcia s cukrom šľaháme dovtedy, kým sa ich objem nezdvojnásobí. Potom primiešame múku a olej. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a dáme piecť. Vychladnutý plát rozkrojíme po šírke na polovicu. Na jednu polovicu dáme plnku, polejeme čokoládovou polevou a po stuhnutí a pokrájani ozdobíme vyšľahanou šľahačkou.
    Príprava plnky: umytú a očistenú rebarboru pokrájame na malé plátky, pridáme cukor, 2 lyžice vody a podusíme. K podusenej rebarbore pridáme rozmrvený druhý piškótový plát, vanilku a hrozienka, všetko spolu premiešame a necháme chvíľu postáť.
    Príprava polevy: maslo a polámanu čokoládu rozpustíme nad parou a vymiešame nahladko.
    kukučka

    kukučka je offline (nepripojený) kukučka

    kukučka
    Rebarboru pred použitím treba zapariť vriacou vodou a nechať prikrytú 3 minúty.

    Klasická bublanina - trené cesto viete
    Rebarboru dobre ocediť, nakrájať na tenké kolieska, zmiešať s kryšt. cukrom, škoricou, hrozienkami a posekanými orechami, nahádzať do cesta a piecť.

    Rebarborový koláč
    Klasické maslové linecké cesto viete tiež, takže jednu polovicu na plechu posypeme strúhankou opraženou na masle, potom zaparená rebarbora, orechy, hrozienka, škorica a veeeľa cukru, prikryjeme druhým cestom, popicháme a pomaly pečieme do hneda! Zas dobre pocukrujeme, horúce pokrájame a hneď ochutnáme, lebo rodina nám nezvýši. Pečte radšej hneď dva plechy!
    S21

    S21 je offline (nepripojený) S21

    S21
    Rebarborový lekvár

    1,1 kg rebarbory, 1 väčší citrón, 700 g kryš. cukru

    Tvrdú spodnú časť rebarborových stoniek odstránime. Čerstvé, nie veľmi tmavé stonky olúpeme a nakrájame na nepravidelné časti (1 až 3 cm). Pred olúpaním vždy dva kúsky pomädlíme medzi dlaňami, budú sa ľahšie lúpať. Do hlinenej misky vrstvíme striedavo kúsky rebarbory a kryštálového sukru. Na ovocie cez sitko vytlačíme šťavu z citróna. Semienka zaviažeme do gázy. Počkáme, kým rebarbora asi po hodine nezačne púšťať šťavu. Potom premiešame. Cukor sa bude lepšie topiť a neklesne na dno misky. Prikryjeme potravinovou fóliou a cez noc necháme macerovať. Na druhý deň preložíme do hrnca, na miernom ohni varíme 5 minút, pričom zberáme penu. Potom ovocie vsypeme do sitka, jemne ho potlačíme, aby sme získali zmes pevných kúskov a šťavy. Šťavu znovu vlejeme do hrnca, vložíme semienka v gáze a necháme asi 20 minút hustnúť. Penu zberáme. Skúsime, čí šťava na chladnom tanieri tuhne. Ak áno, pridáme do hrnca odložené ovocie, premiešame a necháme prevrieť. Vyberieme semienka, zaváraninu nalejeme do pohárov a uzavrieme.

    Zdroj: Záhradkár 6/2000
    Naposledy upravil S21 : 18.05.05 at 04:37
    S21

    S21 je offline (nepripojený) S21

    S21
    Jahodovo - reberborový džem

    1 kg jahôd, 1 kg rebarbory, 750 g kryš. cukru na jahody, 750 g kryš. cukru na rebarboru

    Jahody umyjeme, osušíme, podľa potreby nakrájame, dáme do misy, posypeme cukrom a premiešame. Rebarboru ošúpeme, najlepšie škrabkou na zemiaky, nakrájame na menšie kúsky, dáme do inej misy, posypeme cukrom a premiešame. Prikryjeme a necháme do druhé dňa odpočívať. Na druhý deň dáme do veľkého hrnca rebarboru, necháme zovrieť a varíme 10 minút. Pridáme jahody, znovu necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme 20 minút. Hustotu džemu vyskúšame na porcelánovom tanieriku - ak džem rýchlo zhustne, je uvarený, ak tečie, ešte ho varíme. Džem rozdelíme do čistých suchých pohárov a zatvoríme. Celkovo ho varíme približne 30 minút.
    Naposledy upravil S21 : 18.05.05 at 05:17
    S21

    S21 je offline (nepripojený) S21

    S21
    Jahodovo - rebarborový šalát

    200 g rebarbory, 200 g jahôd, 2 lyžice červeného vína, 30 g kryš. cukru

    Rebarboru olúpeme a nakrájame na 1 cm dlhé kúsky. Zmiešame 2 lyžice červeného vína, 0,125 l vody a 30 g cukru, pridáme rebarboru a privedieme do varu. Povaríme 1/2 minúty a necháme vychladnúť. Umyté jahody nakrájame na väčšie kúsky a zmiešame s vychladnutým rebarborovým kompótom.
    S21

    S21 je offline (nepripojený) S21

    S21
    Rebarborové želé vo vanilkovom kréme

    500 g rebarbory, 3 lyžice jablčnej šťavy alebo vody, 100 g jahôd, 50 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 4 plátky bielej želatíny (alebo 15 g čírej želatíny v prášku), 2 plátky červenej želatíny ( alebo 10 g červenej želatíny v prášku)

    Krém: 1 balíček prášku na vanilkový krém (na 1/2 l ), 2 zarovnané lyžice cukru, 1/2 l mlieka, 150 g jahôd. 20 g cukru

    Rebarboru očistíme a umyjeme, nakrájame na asi 3 cm dlhé kúsky, zalejeme vodou alebo jablčnou šťavou a v prikrytej nádobe na miernom ohni podúsíme asi 5 minút. Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame na štvrťky. Pridáme ich k rebarbore.
    Podľa návodu na balení pripravíme želatínu a rozpustíme v rebarborovo-jahodovej mase. Vmiešame cukor a vanilkový cukor. Štyri formičky (alebo jednu veľkú formu) opláchneme studenou vodou, vlejeme do nich rôsol a dáme na hodinu do chladničky.
    Vanilkový krém, ktorý sme si priparavili podľa návodu na balení, necháme vychladiť. Jahody umyjeme, zbavíme stopiek, nakrájame, roztlačíme vidličkou na kašu a pridáme cukor.
    Rôsol z formičiek vyklopíme na tanieriky a dookola ozdobíme vanilkovým krémom. Roztlačené jahody pridáme do krému a nakoniec pochúťku na každom tanieriku ozdobíme polovičkou jahody.
    DanielaSL

    DanielaSL je offline (nepripojený) DanielaSL

    Mama troch dospelých detí DanielaSL
    Ďakujem všetkým za recepty , už ich mám vytlačené , tak len skúšať.

    suhela

    suhela je offline (nepripojený) suhela

    suhela
    Rebarborové rezy:
    350g polohrubej múky ,štipka soli,štvrť balíčka prášku do pečiva ,70g práškový cukor, 1 vanilkový cukor,100g masla ,3lyžice mlieka.
    Rebarborová plnka: 400 g olúpanej reberbory,150g práškového cukru,trochu mletej škorice.
    Piškotové cesto: 4 vajcia ,120g práškového cukru 1vanilkový cukor,150g hrubej
    múky, štvrť balíčka prášku do pečiva.
    V múke rozmiešame soľ,prášok do pečiva cukor a vanilkový cukor,pridáme maslo
    mlieko, vajce a zamiesime cesto ,ktoré vyvaľkáme dáme na pomastený plech a dáme do rury zapiecť.Keď okraje začnú žltnúť,cesto vyberieme posýpeme rebarborou ktorú sme pokrájali asi na 1cm kúsky a zmiešali s cukrom a škoricou.
    Piškotové cesto sme si urobili tak že sme vymiešali vajcia vanilkový a praškový cukor nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva a tým zalejame rebarboru a dáme upiecť .Posypeme práškovým cukrom .
    Dobrú chuť . Tento recept mám vyskúšaný takže dúfam že bude chutiť aj Vám.
    McMarti

    McMarti je offline (nepripojený) McMarti

    McMarti
    TAK DNES SOM KUPILA REBARBORU A IDEM ROBIT RECEPT STAREJ MAMY AK SA PODARI POTOM PRISPEJEM AJ JA SEM
    fajn baba Chudíková Katarína
    Rebarbora je super na palacinky-urobiť klasické palacinky-ja ich robím možno troška ináč - do mlieka jedno vajíčko, málo hlakej múky, cukor, vanilkový cukor, trorška prášku do pečiva a upiecť. Plnku z rebarbory robím tak, že ju nastrúham na hrubom strúhadle, dám do vody uvariť na kašu, do toho cukor, vanilkový, škoricu a zlatý klas podľa potreby aby zhustla a dávam na palacinky-mňam, mňam.
    antonka

    antonka je offline (nepripojený) antonka

    antonka
    Pridávam jeden dobrý recept z rebarbory. Neuvádzam množstvá, lebo my to robíme tak od oka podľa toho koľko máme rebarbory. Je to recept od starej mamy.

    Šódo z rebarbory

    Rebarboru očistíme a pokrájame na kocky. Dáme do väčsieho hrnca, zasypeme cukrom /nahrubo/ a dolejeme vody asi raz toľko ako je rebarbory. Uvaríme ju do mäkka. Vo väčšej mise vyšľaháme 2-3 vajíčka s cukrom do peny.
    Horúcu uvarenú rebarboru aj s vodou prilejeme po častiach a za stáleho pomalého šľahania ku vajíčkam a celé to došľaháme. /Pozor urobí sa pena preto potrebujeme väčšiu misu./ Hotové šódo necháme vychladnúť. Ak by bolo kyslé pridáme ešte cukor podľa chuti.
    Výborne to chutí studené z chladničky. Je to veľmi osviežujúce.

    Tonka


    Mackovka

    Mackovka je offline (nepripojený) Mackovka

    Mackovka
    bepo Pozri príspevok
    Recept na koláč je rovnaký ako pri kysnutom slivkovom len miesto sliviek sa dá rebarbora.

    na koláči je výborná rebarborovo-maková plnka na vrchu.

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.