Sadrovú omietku by som do pivnice nikdy nedal. Sadra je vysoko hygroskopický materiál a je do vlhkého prostredia nevhodná. Nevykurovaná pivnica bude mať o niečo vyššiu vlhkosť už aj z dôvodu, že je menej vetraná ako obytné priestory. Sadrová omietka môže túto vlhkosť pohlcovať a časom môžu vzniknúť plesne. Bezpečnejšia je klasika - vápennocementová omietka, samozrejme za predpokladu, že pivnica je izolovaná proti zemnej vlhkosti.