Zdieľajte s nami link na články z iných webov. Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov, môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
2 kg zrelych plodov bazy ciernej ( obrate od stopiek )
krystalovy cukor
klincek a cela skorica
Umyte plody zalejeme mensim mnozstvom vody, pridame koreniny podla chuti a varime v sklenenej, alebo v smaltovanej nadobe az do rozvarenia plodov. Potom ich pretrieme cez sito a na 1 kg pretlaku pridame 300 - 400 g cukru. Varime do zhustnutia. Horucu zavareninu dame do malych poharikov, s vieckami uzavrieme, otocime hore dnom a nechame vychladnut.
Pravidlá a tipy
Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte. Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
❤ Buďte priateľskí ❤
Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
Podstatné, že zatiaľ to viem... Ale zajtra už možno bude inak. ...viacondrejvla
lenkak
Veru v NZ je tu bazy dosť.
U nás som nestihla ani bazový kvet, a aj keby som ho stihla, kríky sú pri ceste, a na starých lúkach na spodných konároch už bola otrhaná. A vyššie do kopca som už veru neliezla...
Je tu bazy až až, nechápala som keď niekto nevie kde toľko nazbierať...ja som mala pocit, že jej všade rastie veľa. Ale je pravda, že nie všade musia byť pre ňu vhodné podmienky.
Moja stará mama robila z bazových kvetov malinovku, no bolo to skôr ako jemný šumivý sekt, a nám to ako deťom veľmi chutilo a v letných mesiacoch sme to pili ako osviežujúci nápoj. No na recept sa už presne nepamätám, ale asi to dávala do vody, pridala cukor, citrónovú šťavu a nechalo sa to vykvasiť.
Ja šťavu robím už druhý rok je to výborné akurát sa chystám na víkend obráť kvet a urobiť šumivý nápoj. No džem môže byť výborný tak si musím niečo nechať aj na bobule.
Podstatné, že zatiaľ to viem... Ale zajtra už možno bude inak. ...viacondrejvla
babijanka
Moja stará mama robila z bazových kvetov malinovku, no bolo to skôr ako jemný šumivý sekt, a nám to ako deťom veľmi chutilo a v letných mesiacoch sme to pili ako osviežujúci nápoj. No na recept sa už presne nepamätám, ale asi to dávala do vody, pridala cukor, citrónovú šťavu a nechalo sa to vykvasiť.
Skúste bazu "odstrapovať" na "zajačom" pletive. To je pletivo s šestuholníkovými očkami asi 12mm. Pletivo si polož ma vačší hrnec a strapce bazy po ňom rukou poválaj. Malo by to fungovať. Ja takto odstrapujem hrozno.
Prajem hodne zdaru.
Maior
Tie bobuľky keď sú zrelé idú predsa veľmi ľahko od stopky. Niekedy na jeseň čierne ríbezle začnú vyháňať mladé konáriky. Konáriky s listami pokrútim (na dve kilá bazy aspoň 20 listov)a pridám ich len k trochu prevarenej baze a nechám jeden deň macerovať. Potom to nechám variť do rozvarenia bazy, vyberiem konáriky ríbezle a bazu prepasírujem. Baza má oveľa lepšiu chuť. Rovnako si robím sirup, ktorý si prilievam do piva Guinness. Skúsila som aj do nášho čierneho a dá sa, hoci to nie je ono. Naučili ma to v jednej krčme v Írsku.