nikdo mi nevie poradiť s tou reštauráaciou? nákup surovín na varenie mám učtovať na 112 alebo na 132 + do nákladov 501 alebo 504....POTREBUJEM PORADIT PLEASEEEEEE

Surovín na jedlá určite na 112 ak účtujete spôsobom A.

na danovom urade mi poradili na 132 tak teraz neviem a som z toho zmatena

čo sa týka nakúpených surovín na prípravu jedál 112 alebo 501 - výnosy 601
čo sa týka nakúpeného tovaru (predaj v bare) 132 alebo 504 - výnosy 604

Súhlasím s minickou, len otázočka:
Prečo účtujete spôsobom A? Nebolo by práve cez B jednoduchšie pre reštauráciu účtovanie? Samozrejme, ak nemáte povinnosť auditu, čo sa mi ale pri reštaurácii nezdá.

Reštaurácia prevažne využíva spôsob A, lebo potrebuje skladovú evidenciu. Tá slúži na vypracovanie kalkulácií, ktoré sú v reštaurácii potrebné. A sklad je prehľadnejší. Proste je to prepojené - pokladňa, sklad, objednávka jedál v kuchyni. No nie vždy je to tak.

Nerozumiem, prečo. Veď aj pri B spôsobe vediete skladovú evidenciu. A účtovanie A spôsobom nezaručuje predsa prepojenie RP a PC.

Preto A aby boli zarátané aj náklady na obstaranie, ktoré tvoria súčasť ceny jedla. Keď sme účtovali spôsobom B priamo do nákladov - sklad sme neviedli.

Ak podľa klasifikácie produkcie poskytujete reštauračné s l u ž b y, tak výnosy by som učtovala na 602.

Súhlasím, ak ide len o stravovanie. Predaj alkoholu, cigariet, nemiešaných nápojov a pochutín účet 604. Avšak - je tu problém pri ERP nie je možné pri denných uzávierkach vyčísliť zvlášť služby a tovar, iba ak je dobrý soft, vtedy je tu možnosť členenia. Ale pri troche snahy personálu a prevádzkára je to možné rozčleniť, je tu určite viac tovaru ako služieb. Členila som to zvlášť pri hoteli-ubytovanie a raňajky, tie som účtovala ako službu, z ERP som si vytiahla počet predaných porcií z výroby kuchyne a rozdiel bol tovar. Pri kontrole mi bolo povedané, že som sa zbytočne trápila, že všetko čo išlo cez ERP a nie faktúrou z ubytovania som mala účtovať na tovar.