uno81
ahojte
![Smile](https://www.porada.sk/images/smilies/smile.gif)
dostala som taký menší súdok..úplne plný má 13l..ale do plna ho plniť nebudem..čiže približne na 10-11l súdok koľko asi potrebujem kapusty,cibule,soli korenia, chrenu, kmínu ,bobkového atd??
dakujem všetkým za radu!..Jana
![Smile](https://www.porada.sk/images/smilies/smile.gif)
Do takého súdka sa mi podarí natlačiť 10 kg čistej kapusty(už nastrúhanej). Ak kupuješ hlávky kapusty, kúp viac ako 10 kg, aj o 3 - 4 kg, závisí od toho, aký budeš mať odpad. Najprv ju osolím, počkám kým trochu zmäkne, tak sa lepšie tlačí a podarí sa jej aj viac natlačiť. Ak by ti predsa len z nej niečo ostalo, natlač ju do 5 l fľase, po vykysnutí tú spotrebuj skôr alebo daj do 0,7 l zavareninových pohárov, chvíľku vysterilizuj, len aby sa chytili viečka. Ja aj zo súdka takto robím a naložím ešte raz. Aj v múdrych knihách tak píšu, že po vykvasení proces kvasenia zastaviť. A majú pravdu, na jar, či v lete, máš takú kapustu, ako by ti vykvasila včera a nekriví ti ústa.
![Wink](https://www.porada.sk/images/smilies/wink.gif)
Pri takom množstve sa to dá, pri 100 kg by to bolo náročnejšie.
Druhú várku už nedávam do fliaš, najprv tú konzumujeme.