veľmi dávno som robil s agátu, vtedy sa púpava vážila, tak rovnaké množstvo, postup rovnaký,
aj tu je niečo
http://www.porada.sk/archive/index.php/t-25851.html
agačové víno
1 vedro agátového kvetu a 1 vedro vriacej vody necháme lúhovať 2 dni.
Precedíme, dáme do demižóna, pridáme 3 kg cukru a kvasinky. Necháme prekvasiť. Stáčame dva razy, aby bolo víno čisté
Bylinkové sirupy - žihľavový, mätový, bazový, materinodúškový, medovkový, púpavový, lipový, agátový.....atď. (prevzaté)
prísady:
bylinky, cukor, kyselina citrónová, kyselina sorbová alebo konzervačný prípravok
postup:
Na jednu davku : do vacsieho hrnca (ja mam 8 litrovy) dame do polovice bylinky,ale kludne aj do plna, zasypeme 2kg cukru a nalejeme 2litre vody, 12,5 dkg kys. citronovej (môže byť aj menej)a dva baliky kys. sorbovej (davam na tuto davku len jeden balicek) nechat luhovat aspon 48 hodin ,obcas premiesat. Potom bylinky vyzmykat a precedit cez gazu alebo huste sitko.