jahodový džem - 2 kg jahôd, 1 kg kryštálového cukru- dve tretiny dáme do hrnca, uvarím do zhustnutia,pridáme cukor, varíme až kým sa neroztopí, pridáme zvyšok jahôd, miešame do uvarenia do husta.
Keď začínajú jahody, tak si stále začínam robiť tento recept: potrebujeme 4-5 litrovú fľašu, naspodok dám jahody, presypať kryštálovým cukrom, zalejem ich rumom,postupne počas sezóny pridávam ďalšie ovocie, cukor a rum.
dávam čerešne,slivky, marhule, aj trošku malín, viničky - okrem jablk a hrušiek. marhule a slivky polím a dávam bez kôstok. zaplnený pohár, dolejem rumom, tak aby ovocie bolo zaliate, odložím na chladné miesto.a čakám, kedy príde zimička.
- dá to zabrať kým sa dostanememe k tým jahodám.
podľa receptum z knihy na 5 litrovú fľašu pôjde 2,5 kg cukru a 1,25 l rumu. Ale ja som to nikdy nemerala.