Ildikó2 staré smaltové hrnce ak idú je to fajn, ale na indukčnom sporáku máš vyšší odber el.energie. Na indučák treba mať hrnce so sendvičovým dnom, rýchlo sa zohreje a drží teplotu, to je princíp indučáku. My máme Gorenje a sme spokojný. Tiež mám bez rámiku, je to lepšie na údržbu.
Ojojooooj Ildikó .
Ja som úprimne rada, že si spokojná s indukciou. V tom prípade ti bude asi jedno, čo napíšem. Ale máš kopu dezinformácií.
Princíp indukcie je práve v tom, že sa nezohrieva doska a potom hrniec, ale priamo hrniec, ktorý produkuje teplo potrebné na varenie. Práve preto, hoci hrnce so sendvičovým dnom sú dobré na plyn (a netvrdím, že sú zlé na indukciu), práve preto sendvičové dno je negatívom pri indukcii. Ako si sama písala, na indukcii sa všetko rýchlo zohreje a preto netreba až v takej miere (v provnaní napr. s plynom alebo klasickou sklokeramikou) využívať zostatkové teplo pri varení. Čiže držanie teploty pri tomto princípe nie je opodstatnené.