Zavrieť

Porady

Surna pomoc pri tvorbe marcipanu

Ahojte, chystam sa piect tortu a dnes vyrabam marcipanovú hmotu na ružičky. Potrebovala by som ale pomoct. Tuto marcipanovu hmotu som robla zo žele cukrikov, praškoveho cukru a troškou citronovej štavy, ale hmota nie a nie stuhnút, práveže je dost sypká, takže sa z toho nedá nič tvarovat. Prosím vás o rady, ak je možné, čím skůr...
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    Marta V je offline (nepripojený) Marta V

    Marta V
    Ja robím tak, že želé cukríky si dám roztopiť do mikrovlnky pokvapkané citronovou šťavou, potom nechám trošku vychladnúť a pridávam postupne práškový cukor.Cukru je potrebné dať toľko, aby sa hmota nelepila a aby bola vláčna. Dá sa veľmi pekne vyvaľkať a tvarovať. Ak je sypká, a mrví sa ti, asi si dala veľa cukru, alebo je to už studené. Skús dať zohriať na pár sekúnd do mikrovlnky, malo by to odmäkknúť.

    osky je offline (nepripojený) osky

    osky
    presne ako pise marta v.a ked sa ti to mrvi,skus do toho este pridat trosku citron.stavy alebo dakeho likeru-ale fakt len kvapku.
    zohrievaj po 2-3 sekundach a vzdy pozri,ci sa to uz akoby roztopilo,ono sa to tak nafukne.
    ked to je take,vyber a nechaj trosku schladit ale musis to mat este stale prijemne teple a mies s praskovym cukrom,pridavaj ho len postupne v malych davkach.musi to byt lepkave a cukru rolko aby sa to prestalo prilis lepit na prsty ale nesmie to byt tvrde.
    vies,tento marcipan vyzaduje trosku praxea spekulacii,kym to odhadnes,ale ked si na to zvyknes,je to najrychlejsi a najjednoduchsi potah na tortu aky zozenies.
    drzim ti palce!!!!napis ako si dopadla.

    Surna pomoc pri tvorbe marcipanu

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.