Tento ľudový čierny "koláč"s rôznymi názvami podľa krajov /modernejšie sú nazývané aj regiony/. Napr.naši Východniari to nazývajú poplanok, Stredoslováci trošku spisovnejšie poplamenok a pod.
Na takom čiernom "koláči" by som si aj Ja teraz večer pochutnal. Je to pečený výrobok z múky, ktorý pečú už aj súkr. pekári, resp. aj veľké pekárne, lebo sa prispôsobujú k minulým tradičným pekárenským výrobkom z tmavej múky. Táto je zdravotne prospešnejšia. Pečú sa tiež rôzne pekárenské výrobky z tmavej múky s rôznym ich posypom. Žial, je to veľmi drahé, lebo niektorí pekári ale aj obchodníci už ani nevedia, čo si majú za ne pýtať. Kto si v domácnosti dá takú námahu, môže si také niečo aj doma upiecť, iba za priame náklady.
Pokial sa jedná o recept na taký čierny "koláč" bol predmetom témy už aj v minulosti, ktorú je možné dať do vyhľadávača s názvom "Ako sa pečie poplanok - posúch", kde je popísaný recept aj na p o p l a m e n o k. Je to aktuálna téma a preto doporučujem si túto tému vyhľadať. Je to zdravý slovenský "koláč". ktorý by sme nemali jedávať iba na jarmokoch! Nezabúdajme naň, lebo chudoba cti netratí!
Prajem všetkým, aj tím ktorí si ho doma napečú DOBRÚ CHUŤ ! ste_ve