Neviem prečo držíš zemiaky na balkóne? Na balkóne postupne ozelenejú všetky zemiaky. Aj keď na nich priamo slnko nesvietí, je tam určite dosť svetla na to aby postupne zozeleneli. To že niektoré ozelenejú skôr môže závisieť aj od odrody, resp. od hrúbky šubky zemiakov. Veľmi dobré sú v tomto ohľade napr. červené zemiaky.

Na balkone mam tmu,máme tam rolety stiahnute , bývam v paneláku inú možnost na uskladnenie nemám a doteraz som to tak robievala a nebol problem 25 rokov . Odroda asi nie, lebo stále kupujeme inde a aj chutovo su iné a predsa.Takže asi nikomu nezelenaju zemiaky ,len mne a mojej dcére? :-(

Zemiaky by sa mali uskladnovat v tmavej a chladnej pivnici. Pokial sme byvali v panelaku, kupovali sme zemiakov tolko, kolko sme do tyzdna stihli zjest, nerobili sme zasoby. Pivnicu sme mali sice tmavu, ale teplu, na balkone bolo slnko, teplo a v zime zasa mraz.

Ja kupujem tie, také, fijalové, ako papriku. Nie sú červené a nezezelanajú. A keď zelené zemiaky, tak so zeleninou. Ide to k pleti.

Marcel, to sú aké fijalové? Nemyslíš fialové- ružiaky?
Tvoja odpoveď je skutočne zábavná

Moja odpoveď - zemiaky sa skutočne musia uskladňovať v tme a v suchu, najvýhodnejšie sú na to pivnice. Už naši starí rodičia mali pivnice v zemi tzv.krechty, tam boli zemiačky aj na jar bez klíčkov. Odporúčam zemiaky premiestniť z balkóna do pivnice.

Ja mám zemiaky uskladnené doma v chladnej, tmavej komore a tiež mi do týždňa ozelenajú . Preto sa ich snažím čo najskôr spotrebovať. Neviem, čo sú to teraz za zemiaky. Kedysi som mohla v tej istej komore mať zemiaky aj niekoľko týždňov .

Tie sa troška tej paprike podobajú, ale len troška. Ta paprika bola fakt fijalová, ako fijalky.

Krecht? No, opýtaj sa tých čo stavajú bungallov. My to na strechu nedávame, My dávame Bramak, nepretečie ani za mak. No, mak.

Tiež ma táto téma zaujala, kupujeme na zimu vrece zemiakov, máme ich v tmavej pivnici, a veru raz sme mali nejaké, čo začali zelenať ešte pred uložením. Na jar vždy narastú na našich zemiakoch aj klíčky.
Našla som článok, kde je napísané:
V žiadnom prípade by sa nemali konzumovať zelené zemiaky. Zelenú vrstvu treba oškrabať, lebo obsahuje melanín solanín, ktorý je pre ľudský organizmus toxický. Zelená vrstva je aj dosť nahorklá, treba sa jej vyvarovať. Netreba nechávať zemiaky vystavené svetlu a UV žiareniu, ktoré ozelenenie spôsobuje. Pivnica by mala byť vetrateľná, zemiaky by sme nemali skladovať v debnách. Zemiaky znehodnotia aj klíčky.

Čítajte viac: http://korzar.sme.sk/c/4713662/plna-...u-na-zimu.html
Ako vidieť, korzár nemal dobrú informáciu

Inac, ja uskladnujem zemiaky na zimu na balkone. Typ balkonu je
popri kuchyni, dlzka ako kuchyna / 4 m / a sirka cca 1.20 m.
Mam ich uskladneme v byvalej kuch.linke/spodna cast/ a vylozena
polystyrenom. Linka je na lezato, na spodku je polystyren, vysypem tam cca 80 kg zemiakov a na vrch zemiakov dam dalsie polystyren. dosky. Linku zavriem a mam pokoj. Aby som nezabudla, balkon mame uzavreny zaluziami /roleta/?plastovymi. Este podotknem, ze na balkone mam skrinky z "univerzalu" v tej s dvierkami mam kompoty a uhorky a v tej so sklom mam cukor, muku, cestoviny a ine potraviny. Velmi mi to vyhovuje...

Prepánakráľa, a to chcete jesť takéto zemiaky???? Pred pár rokmi sa otrávila cela rodina, zomreli rodičia a myslím jedno dieťa, keď si z takýchto zemiakov urobili placky. tak ako tu píšu, zemiaky majú byť v tme.

Samozrejme, že takéto zemiaky nekonzumujem! Ja sa ich snažím spotrebovať kým ozelenajú a nie naopak, že keď ozelenajú, rýchlo ich zjem . Jasné, že zelené bez milosti vyhodím.

Aj mňa hneď toto napadlo ako prvé...zomreli vtedy obidve nevinné detičky.

Lilka 1, to nebolo Tebe, to bolo autorovi otázky. Lebo usudzujem z otázky, že ich drží na balkóne len tak na svetle (i keď nie na slnku),
a preto mu ozelenejú.

Možno, že ozelenejú preto, že predajca ich mal nesprávne uskladnené. Ten proces ozelenenia asi niečo trvá, preto sa to mohlo ukázať až doma i pri vhodnom uložení.

Myslím, že táto odpoveď sa uberá správnym smerom.

Moja, nemáš čo kupovať zemiaky z dovozu: zájdi na Oravu a nakúp si tam slovenské zemiaky. Ak ich uskladníš ako ti radila Emwa, tak si budete pochutnávať na zemiakových plackách celú zimu.
A nech od závisti ozelenejú tie dovozové zemiaky.....aj s našou drahou vládou.

Aj oravske zeleneju, a ako. Zemiak musi byt v tme a chlade, vlhkost je optimalna okolo 80%. Ak nechcete, aby klicili, teplota musi byt pod 5*C, ale nad 2*C, aby neosladli. Ak je teplota okolo 0*C, treba ich ulozit do drevenej bednicky, nedotykajucej sa stien a podlahy a prikryt dekou alebo geotextiliou. Zemiaky sa sami ohrievaju. Ak teplota stupne, zemiaky odokryt. Na klicivost vplyva odroda, niektore klicia viac, ine menej. Kto ma moznost, zemiaky kludne moze ulozit do zeme, do vykopanej jamy, prikryt slamou, doskami a na jar su akoby sa prave vykopali. :-)

Zelené farbivo v zemiakoch spôsobuje alkaloid SOLANíN a nie melanín a je smrteľne jedovatý,vytvára sa pôsobením svetla

Keď sa tak nad tými krumpľami zamyslíte: väčšinu zemiakov dovážame z Poľska, aj tam boli rozsiahle záplavy a ešte je Poľsko severnejšie položené ako naša Orava...... Takže mi vychádza že sú napustené nejakým sajrajtom, čo vydrží len do tej doby kým sa nedonesú domov a rýchlo nezjedia. A v bruchu to už nevidno, akurát máme alergie, hnačky, virózy neznámeho pôvodu, aké u nás nikdy neboli. .....

Neviem? Bolo pred štyridsiatimi rokmi a ešte pred tým, menej svetla, alebo je teraz viac SOLANÍNU? Zbiera sa. Smrť číha všade, aj pod svetlom.