Orsz Evina, tieto príspevky o účtovaní v reštaurácii mám prečítané odpredu - odzadu. V týchto témach sú účty 501,601 - pre kuchyňu, teda výrobu jedál a pre bar, reštauráciu 504,604. Riešim túto dilemu doteraz, a rozhodla som sa napísať na DRSR aby k tomu zaujali nejaké stanovisko.
Sú tam aj príspevky bar reštaurácia 501 601 /aspoň ja ich tam vidím - napr. aj účtovanie v hoteli...
Ja som mala problémy sa vnútorne stotožniť tiež s týmto účtovaním, ale dnes som už presvedčená, že je to o.k. Účtujem malé stravovacie zariadenie a napr. tržba z cocacoly je na účte 601-otvoria, nalejú, pridajú citrón, ľad, slamku, odnesú zákazníkovi.... 604 by som účtovala v potravinovom obchode - tam sa predáva v nezmenenom stave.
Neviem, či ti DRSR zaujme k tomu stanovisko, nakoľko z hľadiska daňového či 601, 602, 604 na veci nič nemení. Tu by skôr zavážili názory metodikov účtovníctva /ale aj tak by sa asi 100% nezhodli
/....tak tu asi zas raz nastúpi staré známe - ako si kto dokáže zdôvodníť....
Napadla ma napríklad taká vec - alkohol v takomto zariadení-predáva sa ako čistý, myslím rozliaty bez prísad, ale zamiešava sa aj do rôznych nápojov. Naozaj neviem ako by sa dalo toto presne odsledovať a ako by som mohla účtovať 1l fľašu alkoholu len na 604, keď ju otvorím časť predám čisto ako alkohol /v poháriku/ a časť použijem na miešané nápoje...
P.s. samozrejme nejdem tu rozoberať povinnosť mať receptúry a pod., ale predstavme si to prakticky pri účtovaní.... pol fľaše na 604 a pol na 601