DodoSTI Takže tomu mám rozumieť tak, že predaj zmzliny z vozíka je u nás nerealizovateľný? Neviem ako v ostatných štátoch, no v Anglicku je to bežná vec. Sme spolu v EÚ, prečo potom rozdielna podmienky, právna úprava?
Prečo ju chceš porcovať?
V bode tri sa definuje nebalená zmrzlina.
Nájdi si malé balenia, to by ti nevyhovovalo?
Inak ja nie som od fachu, iba som si na základe tejto témy spomenula, ako som kedysi chcela kúpiť v cukrárni zmrzlinu pre intolerantné dieťa na niektoré zložky potravín. Majiteľ nebol prítomný, tak mi brigádnici namiesto vysvetľovania priniesli až dve! veľkoobchodné balenia komponentov v prášku. Pridala sa tekutina, už si nepamätám či voda, alebo mlieko, hodilo sa to do stroja, zmrzlina hotová.
Samé éčka, farbivá a iné hlúposti, od klasickej "jadranskej" zmrzliny to bolo na hony vzdialené.
Bola som vďačná za túto skúsenosť. Keď si pomyslím ešte na ten pridaný umelý tuk, tak je to nekonzumovateľné. Zmrazená brečka. Že to únii a inej západnej civilizácii vyhovuje má jednoduchý dôvod. Ja a moje okolie sme z tohto už vyrástli.
Takže v podstate som hľadala hotové zmesi na zmrzlinu, a toto som našla náhodou. Tak som ti to posunula.
Ak sa rozhodneš pre túto činnosť, priamo to s nimi skonzultuj, budeš mať istotu. Ak si nájdeš vhodné miesto v lete, tovar sa ti rozchytá i tak. Myslím balený.
Hygiena výroby a predaja zmrzliny
§ 83
(1) Výrobu a predaj nebalenej zmrzliny pripravenej studenou alebo teplou cestou možno uskutočňovať len v trvalých stánkoch alebo v iných potravinárskych prevádzkárňach, ktoré sú na tento účel osobitne vybavené. Priemyselne vyrobenú spotrebiteľsky balenú zmrzlinu možno predávať aj z mraziacich pultov, ktoré sú napojené na zariadenie spoločného stravovania alebo predajňu potravín apod.
To znamená, že predávať kopčekovú zmrzlinu z pojazdného prívesu je zakázané ?? Ak by sa tam nevyrábala, bola by od výrobcu vo vaničkách, a v prívese by bol aj chránený pult.
Dakujem