....aj na dlhší čas

Hroznový kompót
Potrebujeme * 450 g hrozna * 1 l vody * 300 g cukru

Ako na to?
* Na zaváranie sú vhodné prakticky všetky stolové a muštové sorty hrozna, ktoré sa u nás pestujú, aj keď výhodnejšie sú veľkoplodé sorty. Veľmi znečistené hrozno pred odstopkovaním umývame, aby sme odstránili postrekové látky a nečistoty. Dobre umyté bobule už potom nemusíme umývať.
Pri odstopkovaní zdravé bobule opatrne odtrhneme od stopky a ukladáme priamo do pohárov, ktoré mierne potriasame a zalejeme nálevom z vody a cukru.
Bobule hrozna pri vyššej teplote praskajú, takže kompót je nevzhľadný a nechutný, preto sa musí sterilizovať opatrne.
Sterilizujeme pri teplote 75 až 80 °C asi 15 minút.

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=31508

Recepty na mrazenie podľa Evy Paulovičovej:

Mrazené hrozno (stolové bez jadierok)

Mraziť môžeme celé strapce hrozna, Umyté ich necháme odtiecť, dáme do mikroténového vrecka a zmrazíme. Čas skladovania je však krátky – 2 týždne. Ak chceme takéto hrozno skladovať dlhšie (12 mesiacov), zmrazujeme ho v sirupe.

Zdravé bobule umyjeme, rozrežeme ostrým nožom na dve časti, ak treba vyberieme zrniečka, plníme do vhodných nádob a zalejem sirupom (na 1 liter vody 300 g cukru). Ovocie ponorené v sirupe zakryjeme celofánom, nádobu dobre uzatvoríme a zmrazíme. Takto zmrazené ovocie môžeme použiť na prípravu múčnikov, alebo ako kompót. Pred použitím necháme pri izbovej teplote voľne rozmraziť.

Ja si ako dieťa pamätám, že naši zavesili na pôjd strapce hrozna na špagátiky a bolo až do Vianoc. Len vtedy asi viac prefukoval vietor cez strechy. Neboli zateplenia a pod.

..tiez sme volakedy vesali hrozno na povalu, ale aj v chladnej spajzi vydrzalo zavesene na spagate aj do Vianoc..aj v pivnici sme mavali len tak v bednickach na novinach v jednej vrstve

Ja som robila z hrozna pečený čaj. Nakrájala som jablká so šupkou na kocky, hrozno, aby to malo trochu farbu tak som dala 2 poháriky čučoriedok, vanilkový cukor, škoricu, cukor, upiekla, dala do pohárikov, zasterilizovala a za celý rok sa minie, je dobrý.

My hrozno odšťavíme a potom šťavu v pet flašiach dame do mraziaka. V zime pijeme.

...mesiac môžeš uskladniť akože na viniči..tak do prvých mrazov

Dobré je, ak sa konce strapcov zapečatia voskom, má to zmysel vtedy, keď ešte strapina nie je suchá.

ako uskladniť netuším ale sladké je mimoriadne aj v bb. idem si dať

veru, je sladučké...ja sa akurát hostím...len mi idú na nervy tie vinné mušky....všade ich vidím

...a prídu dvojnohý škorci a je po hrozne......

...my máme aj do mrazov a škorce čierne nejedia...oni nevedia, že je v tom najviac resveratrolu,..našťastie