Ja zásadne používam domácu masť - vytopím slaninu a mám aj masť, aj oškvarky. Ak náhodou vyprážam, tak dávam masť a trochu olivového oleja. Iný olej nepoužívam.Na plnky a polevy používam zásadne maslo - kupujem gazdovské maslo. Je to taká istá chuť, ako z čias mojej mladosti

Raz sme si objednali v Krakowe / staropolska reštaurácia/ kurací rezeň na šmalci , fantázia , na oleji sa mu chuťovo nikdy nevyrovná a syn 4r. zjedol mega rezeň za pár minút.Od vtedy už len šmalec

..keď je dobrá slanina, tak aj masť je dobrá a dá sa použiť na varenie, aj do pečenia, do kysnutého cesta namiesto oleja či palmarínu, bežne, na vysmaženie je zdravšia ako olej...a taký chleba s mascú a cibulú je na nezaplatenie,lepší ako šnicel""..

...ale ak kúpite takú masť, čo vám nestuhne ani v chladničke, tak nevim...preto je lepšie topiť si doma...

..a na plnky maslo...semotamo palmarín..masť do plnky nie je dobrá, jasné..

Na vysmážanie je jednoznačne zdravšia nakoľko vydrží vyššiu teplotu ako olej a neprepaluje sa. A v Zakopanom na Krupovkach ako píśe pepsi nikdy neobídem chlieb so šmalcom a škvarkami
to je lakocinka.

súhlasím s "pivkom". Na rezne zásadne bravčovú masť, rezeň má úplne inú chuť a je jedno či kúpenú, alebo domácu.
Ešte som nemal kúpenú masť že by bola v tekutom stave, teda ak je bravčová....
Ináč používame aj kúpenú, aj doma škvarenú.

Za sociku sa na inom ako na šmalci ani nevyprážalo , lebo olej / jediný druh na trhu/ stál 7dcl fľaša 16.20 Skk ak dobre pamatám. A babku som mal zo zemplína tak že kanta šmalcu bola v špajzi stále.

Milan, s tým vyprážaním za socíku len na masti by som celkom nesúhlasila. Pamätám si, že sme tie zelené fľaše s olejom kupovali a používali na pečenie, vyprážanie.

Majka lebo si nemala babku na zemplíne čo do roka zabila 3 /sviňe /

Ja som naposledy kúpila masť v bio obchode v Optime(KE), celkom chutí . Ale tej, ktorú robila moja babka sa žiadna nevyrovná...

kupovať masť v bioobchode je už schizofrénia :-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))))))

Bravčové mäso smažím zásadne na bravčovej masti. Dostane ružovkastú farbu a chutí úžasne. V podstate aj kuracie a hovädzie. Ešte to nechám celé podusiť vo vlastnej šťave.

Mala som starých rodičov na dedine,( skoro mesto Prešov) dedka richtára, takže prasiatka, kravy boli. Ako malá som chodila s harčičkom priamo ku kravke nech mi podojí mliečko. Aj masť bola, aj škvarky, aj rajcupa, tlačenka, hurky, aj domáca šunka v komore, šicko.

Veď to, aj ja som ostala prekvapená , ale chutnala som ju u susedy, tak som ju kúpila, ale žeby bola výnímočná, to nie.

Akurát odchádzam na pivko zajtra ráno by rajcupa bodla a moj tata zo Solivaru

Tam som chodila do školy. A terazky ideš na pivo? Daj si radšej zázvorový čaj.

...koňare.....

Zavidziš co? Vraňaru.

Niet čo ...
Rivalita vždy bola ...hlavne na futbalových štadiónoch ...
Dnešní sopliaci len tíško môžu závidieť nad tou recesiou ...

To bolo prdele a rehotu , keď na starom VSS doviedli " pakovia " na trávnik koňa...

Na oplátku " dementi " Tatranu nachytali vrany ( ???? - dodnes pre mňa záhada , že ako ) a vypustili ich pred zápasom ...

..

..no ale to si ešte nebol v našej mesiarni..mávali výbornú, aj škvarky...ale posledne čo som kúpila, v chladničke bola dva dni a riedka,ani nechutila..

Ako decko sa pamätám, že plná galeta bravčovej masti u nás chýbať nemohla .Ako deti sme sa napchávali mastným chlebom s cibuľou, rajčinami a paprikou.Ale hlavne cibuľou
Dnešné detičky to veľmi málo poznajú .
Moja mamka stále vravela, že masť je zdravšia ako olej, ale keď som sa osamostatnila(vydala) veru holdujem len oleju , sem tam kúpim malé balenie bravčovej masti.Lenže kúpená masť sa v žiadnom prípade nevyrovná tej domácej .Aj to musí byť gazda, aby vytopil skutočne dobrú a chutnú masť .My sme sa pri zabíjačke pokúsili pár krát vytopiť , ale neviem, nikdy nebola taká , ako robila moja mamka .