Ty pečieš koláčiky? Hmmm.... klobúk dolu :-)

Ja nepečiem, ale manželka tak prosím poraď !!! Ďakujem

Ja ked dopečiem.. otvorím nachvíľu dvierka...a koláč nechám tam....až po nejakých 10- 15 min. vyberám koláč z trúby....

A pečieš v teplovzdušnej ? A zostane i ten koláč pekný vysoký -vzdušný ? Manželka je tu pri mne a čakáme na nejaké rozumy.

Manual, ak počas pečenia pichneš do koláča vidličkou (sem-tam ... nieže bude celý dierkovaný), tak by nemal po vybratí z rúry spľasnúť ... lebo tými vpichmi uvoľníš vzduch z koláča ... jój, dala by som si takú-dáku čerstvú lakocinku

Vladan ďakujem, odskúšame aj to od babenko1 a uvidíme. Ale keď to ide u Teba, malo by to ísť aj inde... že ???
Pekný deň...

A ako dopadlo nakoniec to pečenie? :-)

babenko1,
zatial sme podla pokynov nič neskúšali, až to bude dám určite vedieť.
Som len sklamaný, že tak málo gazdiniek reagovalo a chcelo sa podeliť o skúsenosti. Sú dve možnosti:
1. Buď majú aj oni také problémy s teplovzdušnú rúru a nerobia s tým nič, alebo
2. Vedia ako na to ale držia "bobríka mlčanlivosti."
Ale verím, že sa ešte nejaké gazdinky so svojimi skúsenosťami ohlásia.
Pekný nedelný večer želám...

Manual, ja by som to tak čierne nevidela, keďže je víkend ... cez týždeň ti tu určite poradia aj iné pečeniazručné gazdinky

Pečiem ,ale nie v teplovzdušnej rúre ,takže bohužiaľ,ale koláč takto na nedeľu by som si dala.

Musím sa pousmiať na svojej nevzdelanosti, ale keďže je to tu anonymné, teplovzdušná rúra, to je tá elektrická, kde sa dá zapnúť prúd teplého vzduchu?(hanba, hanba) Ked sa dozviem toto, potom môžem rozdávať múdre rady

Manual, ja tiež pečiem, ale žiaľ teplovzdušnú rúru nemám, ale dúfam, že raz sa ku nej dopracujem.

gabri, nebuď na seba taká zlá...
Pekný večer...

Zlá,nezlá, ja to fakt neviem. Ale čo sa týka pečenia, na koláče a zákusky prúd teplého vzduchu radšej nepoužívam, zdá sa mi, že vysušuje, ale to sa týka toho ventilátora .
Pekný večer zatiaľ mám, ďakujem. Tiež ho prajem...

Aj ja by som prijala radu, lebo keď som to skúšala /asi 2 krát/ v mikrovlnke, ktorú mám aj s teplovzd... rúrou pekne dlho, tak vrch zhorený, stred a spodok surový

V mikrovlnke by som radšej nič nepiekla.. je to bleee... ale teplovzdušná rúra má tú výhodu, že sa v nej môže piecť naraz viac plechov, prúd tam totižto obieha a nepôsobí len jedným smerom, bud zhora alebo zdola ako pri elektrickej :-) i ked ja radšej využívam elektrickú, málokedy zapnem ten ventilátor...

Pýtala som sa dnes jednej pani od nás-bývalá prof.cukrárka a pečie u nich celej dedine, povedala že v technike pečenia v teplovzdušnej rúre nie je žiaden rozdiel, iba nastaviť menej stupňov ako obvykle použivate pri bežnej el.rúre, cca o 20-25 stupňov menej ale postup presne ako normál..

nie som odbornik na pecenie, ale nech klesne koláč v akejkolvek rúre, je to signál, ze vo vnutri nebolo dopečené, prípadne ze vzduch nevytvoril póry v koláči take, ako mal...čize: treba pred ukončením pečenia aj skusiť popichať koláč, aj znížiť teplotu, aby to krásne vonavé cestíčko nesplaslo...ale sa skutočne upieklo. V teplovzdušnej rúre pred ukoncením znížim teplotu ale nechám fúkať. Ak pripeká viac zvrchu, tak prepnem na spodný ohrev..A tiez neotvárať rúru, kym to nie je nutné a hlavne: nebuchat s dvierkami od rúry..