Zavrieť

Porady

Stanovenie expiračnej doby

Dobrý deň , kto mi môže stanoviť expiračnú dobu potravín / nejaký skušobný ústav alebo ? / . Konkrétne potravinárskeho výrobku - pečený koláč - určného na predaj zákazníkom . Ďakujem
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    ivka70 je offline (nepripojený) ivka70

    ivka70
    http://www.eufic.org/article/sk/arti...for_consumers/

    Určiť trvanlivosť a označiť výrobky zodpovedajúcim spôsobom je povinnosťou výrobcov potravín. Zahŕňa aj uvádzanie skladovacích podmienok, potrebných na dosiahnutie trvanlivosti, napríklad "po otvorení udržiavajte v chlade".

    pavol54 je offline (nepripojený) pavol54

    pavol54
    čo je pojem expiračná doba? DOPORUČUJEM si preštudovať potravinový kódex (500 strán) včetne doplnkov Ak nebude niečo jasné sa spýtaj. V potravinách sa nepoužíva pojem expiračná doba. RUVZ schvaľuje len uvedenie prevádzkárne do činnosti, včetne HACCP, kontroluje výrobu napr kojeneckej výživy, ostatné potravinárske procesy vo výrobe potravín kontroluje regionálna potravinová a veterinárna správa Nebalený koláč do 24 hodín, od 13.12.2016 platí nariadenie EU 1169/2011 o kvantifikovaní výživovej hodnoty vyrábaných potravín
    Naposledy upravil pavol54 : 04.01.17 at 15:03

    Mila123 je offline (nepripojený) Mila123

    Mila123
    určite RÚVZ, tam začni pátrať....
    pavol54 Určite nie, len ak by bol charakterizovaný ako kojenecká výživa

    Terezia13 je offline (nepripojený) Terezia13

    Terezia13
    predpokladám, že to budú doma pečené koláčiky, informuj sa na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva, pozri si aj zákon 152/1995 Z.z. o potravinách

    Stanovenie expiračnej doby

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.