Zavrieť

Porady

Prevadzkovy poriadok do rychleho obcerstvenia

potreboval by som vypracovat prevadzkovy poriadok do pojazdneho bufetu a dalej do prevadzky evidovanej ako pripravovna polotovarov do rychleho obcerstvenia skusal som cosi aj sam ale v niektore body su dost specificke a zvlast neviem ako postupovat pri jednotlivych druhoch jedal napriklad ja by som sa chcel zamerat najma na kebab a pizzu ak by sa nasiel niekto z okolia martina kto by mi vedel pomoc tak by som bol vdacni keby ste ma kontaktovali
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    lenkak je offline (nepripojený) lenkak

    Lenka lenkak
    napíš presnejšie čo potrebuješ. Predpokladám, že potrebuješ pracovať aj na HACCP. Ktorý bod nevieš? Aj keď nie som z Martina, ale kľudne napíš.

    Konasir je offline (nepripojený) Konasir

    Konasir
    no ja by som potreboal vlastne dva prevadzkove a to na pojazdny bufet a na pripravovnu polotovarov do toho bufetu vlastne podla haccp potrebujem na kazdy produkt zvlast prevadzkove pokyny sa mi toho zda neak vela a toto je posledna vec co potrebujem aby som mohol podat ziadost na hygienu

    lenkak je offline (nepripojený) lenkak

    Lenka lenkak
    keď máš polotovar a robíš z neho hocijaký výrobok, musíš rozpísať jeho presný postup prípravy, od nákupu, až po jeho predaj.
    Pozri si Potrav. kódex
    http://www.svssr.sk/sk/legislativa/kodex/kodex.asp

    a technologický postup nájdeš aj:
    http://www.porada.sk/t7104-p3-obchod...i-a-haccp.html
    tému si ale pozri celú.

    Prevadzkovy poriadok do rychleho obcerstvenia

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.