Preboha! A to ako počítal tie odvody??
No skús ísť na SP, podať vysvetlenie, doložiť výpisom z DP a požiadať o vrátenie.
V tomto prípade pri JÚ, štvrťročne urobíme fyzickú inventúru materiálu aj tovaru, inak by musela mať soft pre ERP, kde by si nahadzovala nakúpený tovar a predaný tovar, čo je asi najvýhodnejšie, najmä ak má zamestnancov, materiál do výroby si píš aspoň na nejakú tabuľku v exceli a tiež získaš ihneď prehľad, akú máš maržu - i keď, polievky - no voda...
To už záleží len na majiteľke, ako sa s tým vysporiada, ale rozhodne to účtuj hneď do nákladov. Ešte nejaké dotazy? Čo viem, to poviem, čo neviem ja, verím že doplnia ostatní.

Poriadne si zapýtaj, len s tým skladom ??????
Ale aj ostatné je toho dosť.

To poznám! Aj ja som urobila inventúry - osobne som prepočítavala tovar, merala, vážila a odmenou mi bola bonboniéra a sladký likér!!!!! A to vedel, že som diabetička!!!
Takže radšej pritvrď, neoplatí sa robiť za ďakujem!

Vlasti- ani nekomentujem, veľa razy som aj ja tak dopadla, ale čo už, takých ľudí sa treba vyvarovať.

Vlasti, na niečo je to dobré - pri takýchto účtovníkoch mi rastie ego . Iba to vo mne vyvoláva pochybnosti a potom - pre istotu všetko overujem - viď táto téma :-)
S tou sociálkou to skúsim ako radíš.
Zajtra zistím akú má RP a možno sa poteším...
Zamestnancov nemá, zatiaľ robí sama.
V exceli tabuľku robiť nebudem, účtujem v Alfe a keď si porobím analytiky tak som na tom istom.
Takže zatiaľ toľko, zajtra budem múdrejšia.
Vlasti, prosím, pozri si ešte ten môj "overovací" príspevok hneď na začiatku - či som Ťa dobre pochopila a budem lepšie spať.
Vopred vďaka.

Ja viem, len mám depku, lebo je to kamoškina kamoška a viem, že momentálne je na tom biedne... Keď mi doplatí spätne od januára, nebude mať pre dcéru na mlieko . Nechcem robiť za ďakujem a som mäkká meniť dohodnutú sumu. Keby bola cudzia, je to iné... som z toho na nervy!
Aj muž sa mi smeje. Povedal, že ja budem na robotu a on ma bude menežovať... aby sme my nezostali bez príjmu .

Pozrela som, dobre si pochopila. Ak budeš mať problémy, napíš SS, prípadne zašli e-mail, ale som radšej, keď sa to rieši priamo tu, lebo tento problém môžu mať i ostatní a takto ho skôr vyriešia.

Vlasti, ešte raz ďakujem za pomoc a ponuku.
Ani ja som nechcela využiť SS, lebo asi nebudem jediná... a ak hej - nevadí :-)
Zrejme to nebude môj posledný dotaz, tak sa teším z Tvojej ochoty a beriem Ťa za slovo!

Pá! Želám ti, nech sa ti všetko podarí.

Ďakujem a prajem Tebe aj Lenke dobrú noc!
Pre dnešok stačilo, idem sa venovať chlapovi .

Bežkaj, aby ti nedal výpoveď. Pohladkaj ho, povedz mu, že je jediný... chlapi to majú veľmi radi. Želám pekný večer!

Monika potom napíš ak nebudeš niečo vedieť.

nemohla by som poprosiť o nejaký vzor prevádzkového poriadku?
Díky.

Na romto linku nájdeš prílohu s názvom HACCP, tento súbor keď si stiahneš, nájdeš tam aj sanitačný aj prevádzkový poriadok.
http://www.porada.sk/showthread.php?...ighlight=HACCP

len si ešte dopíš, aké prostriedky na čistenie používaš. Na umývanie podlahy, strojov, každé porozpisuj a ako často ich používaš. Aké poriadky robíš, čo mesačne, polročne, denne. A napíš k tomu zodpovedného vedúceho a že zamestnanci boli o tomto poučení.

Ďakujeeeeeeeeeeeeeem!!!!!

aj ja ďakujem.

Vlasti, do PDP účtujem kuchyňu ako nákup materiálu a tŕžbu(všetok materiál, ktorý zmení svoju "podobu", čiže hotové jedlá) ako predaj výrobkov. Všetko, čo nezmení svoju "podobu" (alkohol, nealko, cigarety,keksy,...) ako nákup tovaru a tŕžbu ako predaj tovaru. Materiál dávam ihneď do spotreby, pretože robiť sklad sa jednoducho verne nedá(kečup,horčica,cibuľa, cesnak atd.) Kôli vernému zobrazeniu majetku(materiálu) na konci roka sa urobí inventúra. DU zdôvodnenie stačilo vysvetliť. Nákup tovaru dávam do príjmu na sklad postupne a po mesačnej uzávierke ERP dám výdaj zo skladu. Tým pádom mám verný obraz o tom, koľko som nakúpila materiálu do kuchyne a z toho vyplývajúcu tŕžba a koľko som nakúpila tovaru do baru a z toho tiež vyplývajúcu tŕžba. Podľa mňa ty keď rozdelíš do výdavkov materiál a tovar a tŕžbu už máš spolu ako za tovar, nemáš taký prehľad. Veď aj vo výkaze o Príjmoch a výdavkoch máš rozdelenie na
r. 01 predaj tovaru
r. 02 predaj výrobkov a služieb(podľa mňa materiál sa zmení na výrobok)
a v r. 05 nákup materiálu
r. 06 nákup tovaru
Už som mala 2x kontrolu z DU a toto rozdelenie tŕžby v peň.denníku sa im pozdávalo práve z toho dôvodu, že na vstupe účtuješ tovar a materiál tiež zvlášť.
Marína

Ja aj materiál zaúčtujem na sklad. Každé jedlo majú nanormované /koľko čoho .../ . Na konci mesiaca mi dajú registračnú pásku a ja odúčtujem zo skladu. Niektoré jedlo odúčtovávam aj z 10 - tich kariet. Samozrejme ako soľ, koreniny .. /primerané množstvá/ idú priamo do spotreby. 8 druhov káv - takisto vydávam zo skladu /káva, cukor, smotanka, keks + mocca, al. vajc. alebo šlahačka, mlieko atd. / Ale sklad máme celkom slušne zabehnutý a nie je to taká hrôza.

Muška, aj ja kávu, keksíky atd. dávam na sklad, ale prezraď mi, prosím, ako dávaš na sklad a hlavne výdaj zo skladu, paradajky, šalát, citróny(čiže oblohu), keď k jednej porcii ide napr. 3 krúžky paradajok, 2 listy šalátu,...Múku na zápražku ako dávaš do výdaja? Ten sklad ti pri inventúre sedí?

Marinka, každé jedlo musia mať nanormované, tak ako každá reštaurácia vždy aj mala.
Samozrejme, že majú nejakú normu - ako prirodzené úbytky a pod.
Ale myslím, že ide hlavne o veľké položky. Tzn. že ak kúpia 10 kg mäsa - musia ho nejako vydokladovať , aby som potom nezistila, že nakoniec z neho urobili iba 1 rezeň