práve nedávno som vybavoval všetko ohľadom mobilného stánku
potrebuješ buď ŽL, alebo ŽL a OR - ak to chceš robiť ako právnická osoba
potom potrebuješ schválenie priestorov od regionálneho úradu verejného zdravotníctva (odborná a zdravotná spôsobilosť), vypracovaný prevádzkový poriadok, HAACP. Je to dosť náročné, ak nevieš čo a ako, tiež som príliš nevedel, ale podarilo sa
samozrejme, že ERP - prihlásenie na daňovom úrade, plomba a pod. Ak chceš predávať aj tvrdý alkohol povolenie od colného úradu - ale pri ambulantom predaji sa nesmie, max. tak na festivaloch a pod. Všetko je v právnych predpisoch (zákony, vyhlášky, nariadenia)
a potom už iba zháňať akcie, resp. miesto na predaj. Ak chceš prenajať miesto od súkromníka, stačí iba schválenie otváracích hodín od obce - pozrieť všeobecne záväzné nariadenie o predaji na trhových miestach, resp. ambulantný predaj. Ak chceš prenajať od obce - verejné priestranstvo, tak zase musíš pozerať VZN obce a dohodnúť sa s nimi.