Daniska trošku treba pohľadať. Ak zadáš do vyhľadávača prevádzkový poriadok, nájde Ti dosť tém v tejto oblasti.
Dávam link na tému, kde je všetko čo hľadáš. Ale treba čítať. Ak sa Ti čítať nechce, nájdi si túto tému na hlavnej stránke a klikni na spinku vedľa zadania. Všetky dokumenty máš ako na dlani.
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-...i-a-haccp.html