ja to s rolkou robím tak, dám dolu sietku pred varením, niekedy ide ťažko, ale ide, netrhá sa to ,no trochu tie gumičky striekaju špinu, potom gumičku natiahnem späť,tak varím.naučilasom sa to v Rakusku v reštike.varila som aj bez sietky,nerozpadlo sa nič.teraz som natrafila v Terne na balenu vo folii a na tom bola sietka,ako tu už bolo spomenuté,ale foliu som dala pred varením dolu,myslela som si ,že kto vie ,čo obsahuje ten obal?
želám Vám ešte príjemné Veľkonočné sviatky,plné radosti,pokoja a oddychu.

Ja sieťku pred varením poodťahujem od mäsa, najmä na miesatch kde je "vrastená" do mäsa. Hodím ju do vriacej vody, potom znížim teplotu na cca 80st. a pomaly varím. Kilovú hodinu, dvojkilovú dve hod.

Ja sa zapojim. Nikdy som nekupila rolku, lebo neviem, ake masko je zrolovane. Nie je kupa rolky loteria?

Kúpa rolky je lotéria, sťaby mačka vo vreci.
Kupujem "šál", my mastné nemusíme, je to veľmi jemnučké a chutné chudé mäsko.

Myslím, že lotéria nie je , aj rolku musíš vedieť pohľadom kupovať .

Vraj to má byť aj na "omak" tvrdé mäsko, ak je rolka mäkká, tak je tam veľa mastného a takého toho gélového sajrajtu... Teda aspoň babička hovorili.... :-)

No neviem, nechcelo by sa mi stiskat vsetky rolky, ktora je tvrda, ani pohladom to nerisknem. A ten zazracny spagatik, no......?
Tiez kupujem, ako bolo spominane, udenu krkovicku, ale vykostenu, zatial som na zlu nenatrafila. Je to teda len na nas, co si vyberieme. Pekny den

Tak toto mäsko sa mi páči, ale dnes je problém kúpiť, aby nevyzeralo ako umelé, kde sú tie klasické údené mäsá. Ja nemám rád také kde nevidieť štruktúru mäsa a vyzerajú ako mleté lisované.