Peggy, svokra robila zápražku do fazuľovej polievky, a vôbec všade, moja mama nikdy do polievok, keď to mala byť fazuľa, tak to bola hustá fazuľa, ak zeleninová polievka detto. Bez rezancov. Ale keď som prvému dieťaťu musela dávať podľa pokynov deckárky zápražku na masle v jeho štyroch mesiacoch, tak ma to hrozne bralo. Podnes ľutujem, že som ju poslúchla. Išlo o prvé, tak človek je ešte hlúpy.
Kapustu surovú preplachujeme tiež, a do 4 l pridám na konci dva na jemno postrúhané zemiaky a prevarím. Stiahnu do seba ďalšiu soľ. Kapusta, klobásky, všetko presolené. Papriku nikdy.