Nie, ale zodpovedného zástupcu, alebo zamestnanca vyučeného
máš: Osvedčenie na vykonávanie epid. závažných činností?
To budeš potrebovať ty, tvoji zamestnanci, tí, ktorí prídu do kontaktu s nebalenými potravinami, ako napr. to spomínané mäso, či hranolky.
pozri tému:
http://www.porada.sk/t7104-obchod-s-...ighlight=haccp