Piškóta: 400 g mrazeného špenátu
3 vajcia
120 g polohrubej múky
1 strúčik cesnaku
1/2 lyžičky soli
- do špenátu vmiešame 3 žĺtky a múku, ochutíme cesnakom a osolíme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zapracujeme do špenátovej zmesi. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Upečieme pri 180 st.C.

Plnka: 125 g masla
2-3 syry Lunex
1 uverené vajce
1 malá cibuľa
soľ
- všetko spolu vymiešame s posekanou cibuľkou a vajcom.
Upečené cesto chvíľu necháme odpočívať, potom ho ešte teplé zavinieme aj s papierom. Po vychladnutí rozmotáme, papier stiahneme a cesto natrieme plnkou. Zrolujeme a necháme v chlade stuhnúť. Krájame ako roládu.

Tento recept je z knihy Recepty zo života č.12. Mám ho vyskúšaný, chutilo nám.

No ale piškóta je sladká...neviem si celkom dobre predstaviť túto kombináciu, ale ak chceš pridám recept:
Lístkové cesto vyvaľkať nie úplne tenučko, tak 2-3 mm, špenát udusiť na cesnaku, ktorý len speníš na troške oleja aby nezhorkol, dusiť kým sa nevyparí voda, pridať rozhabarkované vajíčka, soľ, korenie, a črievkový syr. Urobiť na husto ako praženicu, po vychladnutí rozotrieť na cesto, do stredu dať uvarené vajíčka rozkrojené na polovicu, červenú kápiu kvôli farbe a husto posypať strúhaným syrom. okraje cesta potreiť vajíčkom, teda hmotu nerozotierať až ku kraju, ale cca 2-3 cm od okraja, opatrne zvinúť, a preniesť na plech. Popichať vidličkou aby vyšiel prebytočný vzduch, potrieť vajíčom a posypať sezamom. Dať piecť do horúcej rúry.

Ďakujem, vyskúšam, môže to byť dobré, ale ja som jedla špenátovú roládu, ktorá bola upečená na slano. Špenátový pretlak, soľ, žĺtky, múka a sneh z bielkov, len neviem v akom pomere. Bolo to aj pekné aj chuťovo veľmi dobré. Plnená bola vajíčkovou pomazánkou. Varené vajíčka vymiešaná s maslom a syrom.

Tento recept som našla kedysi na nete, len si už nepamätám, na ktorej stránke, možno je to to, čo hľadáš:

těsto:
1 balíček špenátového protlaku
5 lžic hladké mouky
sůl
mletý černý pepř
2 stroužky česneku
3 vejce

Česnek oloupeme a prolisujeme, žloutky oddělíme od bílků. Z bílků našleháme sníh.
Špenátový protlak rozmrazíme pomocí mikrovlnné trouby. Pokud je ve špenátu mnoho vody, můžeme ji částečně slít. Malé množství tekutiny však nevadí. Špenát následně ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
Do špenátu vmícháme žloutky, mouku a sníh z bílků. Hotové těsto vylijeme na pekáč opatřený pečícím papírem a důkladně jej rozetřeme po celé ploše.
Špenátový korpus pečeme asi 20 minut při 150°C.
Povrch upečeného těsta ihned pokládáme dle chuti různými druhy sýrů, šunkou, salámem, na kraji můžeme začít například s čerstvými cherry rajčátky, olivami či paprikou, které nám pomohou vytvořit krásnou barevnou mozaiku. Jinou variantou je potření povrchu rolády míchanými vajíčky.
Špenátovou roládu nyní zarolujeme a dáme odpočinout do vypnuté, ale stále vyhřáté trouby asi na 15 minut. Ingredience se tak propojí a zelenina částečně změkne. Můžeme podávat.

Také niečo som hľadala, díky vyskúšam.

ja robim takto: listkove rozvalkam, ako na strudlu, spenat udusim, zamiesam s cesnakom,3 vajicka, syr Feta, Tofu lahodkove, trocha hladkej muky a zahustit struhankou. Posolit, okorenit,vela majoranky... Strudlu zavinut,potriet vajickom a dat piect. Pred dopecenim posypat nastruhanym eidamom.