Zavrieť

Porady

otvorenie bufetu a hygiena

Cafte chcel by som sa Vas opitat co vsetko musim splnat ak si chcem otvorit bufet kde budem robit aj bagety a budem ich zapekat. Co vsetko okolo hygieny musim splnat a tak... dakujem
Pravidlá a tipy
  • Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
  • Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
  • Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Dalšie pravidla a tipy
    Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
    Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
    Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
    ❤ Buďte priateľskí ❤
    Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
    Usporiadať podľa času

    pracovisko je offline (nepripojený) pracovisko

    pracovisko
    321totti Pozri príspevok
    Cafte chcel by som sa Vas opitat co vsetko musim splnat ak si chcem otvorit bufet kde budem robit aj bagety a budem ich zapekat. Co vsetko okolo hygieny musim splnat a tak... dakujem
    Dôležitá je Vyhláška MZ SR č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania. Priestory budúcej prevádzky musia byť schválené príslušným Regionálnym úradom verejného zdravotníctva spolu s prevádzkovým poriadkom. Musí byť vypracované HACCP. Pracovníci musia byť zdravotne spôsobilí (zdravotný preukaz) a odborne spôsobilí (vyučení v odbore) alebo musia mať skúšku pred komisou RÚVZ na spôsobilosť práce v epidemiologicky závažnej činnosti.

    jatmz je offline (nepripojený) jatmz

    jatmz
    pracovisko, co sa tyka zdravotnych preukazov, tie uz netreba. v EU legislative vobec nie su zakotvene, zatial mozu - nemusia byt. po prechodnom 4 rocnom obdobi (konci k 31.12.2008) budu zbytocne.
    321totti, treba sa aj kuknut na stranku statnej veter a potrav. spravy a pohrabat sa v legislative, je toho dost. je sice pravda ze schvalovat bufet ti bude urad verejneho zdravotnictva, ale na kontroly ti bude chodit RVPS-ka...tam je kamen urazu.
    no a samozrejme ist este osobne na urad verej. zdravotnictva kde najdes aj ochotnych ludi, ktori poradia

    otvorenie bufetu a hygiena

    Porady, ktoré by vás mohli zaujímať

    Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.