Pokial chces prevadzkovat kaviaren, je to viazana zivnost, to znamena, ze musis byt vyuceny napr casnik, musis mat zamestnancov, ktori maju aspon hygienicke minimum. Po vybaveni zivnosti si musis zaregistrovat pokladnu, prihlasit sa na CU, ak budes predavat alkohol a vybavit hygienicke povolenie, o dodavatelov nie je nudza, horsie to bude so zakaznikmi, ale to je otazka, na ktoru si neodpovedal, preco niekto pusta kaviaren, je to majitel objektu?