V prvom rade by si si mala vybaviť ŽL. Následne si zoženieš nejaké priestory, kde budeš podnikať. Vybavíš si povolenie z hygieny - podáš si žiadosť o schválenie prevádzky, doložíš fotokópiu ŽL, nájomnej zmluvy alebo LV, prevádzkový poriadok a kolok v hodnote 500,- Sk. Ďalej si vybavíš schválenie otváracích hodín na mestskom alebo obecnom úrade.