daj si hľadať medové rezy a nájdeš veľa receptov

ja davam na pol litra mlieka 4 pl hladkej muky a 1 vanilku uvarim kašu a potom to zmiešam s 250g maslom/vymiešane s praškovým cukrom asi 20 dkg/

Krém do medových rezov už veľmi dávno robila moja mama a ja ho mám po nej. Podobne ako tritata, ale ja dávam 3/4 litra mlieka, 6 PL polohrubej múky, 250 g masla, 1 vanilínový cukor a 20 Dg práškového cukru. Je veľmi dôležité, aby maslo bolo vymiešané do penista a až potom sa pridáva kaša. Ja nakoniec pridám aj asi 1 PL rumu, pridá chuť aj krém je ľahší.

S plnkou súhlasím...no u nás sa medové rezy ešte potierajú lekvárom...každý plát...teda okrem vrchného :-))

Plnka karamelová:
15 dag kryšt.cukru upáliť na karamel, keď je cukor rozpustený a zlatej farby
(treba karamelizovať na slabšom plameni) pridáť 1 dl smotany na šľahanie, rozmiešať do úplného rozpustenia, potom nechať zavariť a dať vychladnúť,
25 dag masla vyšľahať na penu a pridávať karamelovú zmes za stáleho miešania.
Na spodný plát natrieť krém, potom jeden plát natretý s ríbezľovým, prípadne brusnicovým džemom, a ďalšie pláty opäť krémom. Nechať jemne zaťažené do druhého dňa, potom natrieť trošku krému ( ak zostane ) navrch a posypať mletými orieškami, ake nazostane krém, poliať polevou.

Vlastička, nabudúce určite skúsim plniť tvojim krémom. Nedoplnila by si aj cesto, prosím? Tvojich receptov už mám vyskúšaných niekoľko a nie jedenkrát. Vždy si vtedy na teba spomeniem. Ešte ma čakajú tvoje punčové rezy.

Tak to ste ma potesili, dnes idem skusit tie vase kremiky, zajtra Vlastickin. Dam vediet :-)

vyskúšaj dať šťavu z citróna. Paráda

Evička, som rada, že Ti moje koláčiky chutia. Tento týždeň ak mi zostane čas prepadnem šuplík s receptami, aspoň si ho prepíšem do PC.

Ďakujem Vlasti. Určite stačí po 25-tom.

U nás sa do medovníka dáva krém z krupice. Jedna lyžica krupice na 1 deci mlieka. Ja zvyknem robiť z 1/2 litra a potom do toho zapracujem maslo s cukrom.

Skuste upaleny karamel zaliat salkou uvarenej neskavy, vychladit a potom zamiesat 1-2 Zlate klasy. Celu tuto zmes miesajte na parou az do vytvorenia hustej, priezracnejsej hmoty. Vyhcladime a potom zaslahame zmaknute maslo

To vyzerá byť dobre.

Jo, je to velmi osviezujuca plnka :-)

Vsetky ste dobre kucharenky.Nieco som uz skusila urobit, nieco ma este caka, plnecky su mnamkove, nie je co dodat, dakujem.

Prikladám cesto na medové rezy:

15 dag kryšt.cukor
5 dag masla
1 vajce
2 PL mlieka
2 PL medu

Miešať 10 minút nad parou, po vymiešaní pridať 40 dag preosiatej múky spolu s 1 KL sódy bicarbóny, vymiesiť, urobiť 4 rovnaké diely, vyvaľkať (na celofáne) a dať piecť na opačnú stranu plechu.



To s tou nescou určite vyskúšam.

Ja medové pláty plním ako krémeš.
Pripájame odskúšaný recept aj s fotkami, ktorý je rýchly a dobrý.

Ešte doplním, v recepte je Palmarín, ja používam maslo a stačia 2 šľahačky.

Nevidim fotky, skus este raz

skús chvíľu počkať, kým sa Ti otvoria.

Už som ho piekla, je veľmi sladký, skúste dať len 1/2 cukru ako je v recepte.
Pre diabetikov pekávam z klasického (kúpenského) lístkového cesta, do uvarenej kaše dám 5 tbl.Spolarínu, vydlabanú striedku z vanilkového struku, do horúceho krému zamiešam veľmi rýchlo 10 dag masla a na krém vyšľahanú šľahačku bez sladidla. Ale bez čoho by nebol krémeš krémešom - dám tam 1/2 dl rumu, či vlastne UMU do cesta.
A veru chutí, aj keď tam vôbec nie je cukor.