Piekla som (a nielen) včera.
Kysnuté slané pečivo so šunkou a syrom
65 dkg polohrubej múky
1 kocka droždie
1 polievková lyžica kryšt. cukru
1 dcl oleja
1 čajová lyžička soli
5 dcl mlieka
Zamiesiť cesto, nechať vykysnúť, rozdeliť na 4 časti, každú zvlášť rozvaľkať na obdĺžnik, potrieť plnkou, dať plátky šunky, plátky syra (údený), zrolovať na roládu, povrch rolády potrieť plnkou, posypať sezamovými semienkami(rascou a pod.). Ja jemne posypem aj grilovacím korením. Pokrájať na trojuholníky, nechať trochu vykysnúť a upiecť.
Plnka:
1 hera(maslo, palmarín,....), 1 lyžička soli, 2 žĺtky = vymiešať
Poznámka: Cesto nenechávam kysnúť, až hotové koláčiky na plechu, aj to len dovtedy, kým ich všetky urobím . Trojuholníky nekrájam úplne do špice, aby sa na plechu neprevrátili. Ak mám málo šunky a syra, do plnky pridám prelisovaných pár strúčikov cesnaku a plním len cesnakovou plnkou.
Naposledy upravil Marína : 29.11.10 at 12:09