Môj manžel už 5 rokov dodržiava takúto dietu, tak pridám niečo z vlastnej skúsenosti: zásada č. 1 - varím zvlášť a to bez tuku. Mäso kuracie, morčacie, zajac, chudá divina, ryby, výnimočne bravčová panenka, alebo hovädza sviečková, podliate vodou, alebo vývarom, alebo pripravujem v rúre na pekáči vystlanom papierom na pečenie. Chudá šunka, žiadne salámy. Párky jedine morčacie, ale nie vždy ich dostať.
Zelenina: paradajky, šalát, špargľa, tekvica, mrkva, petržlen, zeler, cvikla. Zásadne nepoužívam cibuľu, cesnak, papriku, uhorky, kapustu.
Mliečne výrobky: žiadne maslo, ani jeho náhrady. Maslo len do hotovej omáčky, alebo na zemiaky v takom množstve, že sa ani neoplatí zašpiniť lyžičku. Nič mu nerobí 9% syr Lunex a nízkot. jogurty, ani nízkot. mlieko.
Polievky: zeleninová /z vymenovanej zeleniny/, kuracia /žiadne mastné oká/, zemiaková, hríbková, paradajková. Na fazuľovú, šošovicovú musel zabudnúť.
Prílohy: zemiaky a výrobky z nich, samozrejme nie vyprážané, ale už som sa naučila, že napr. na miesto zem. krokiet urobím placky a na sucho osmažím na tefl. panvici, ryža, pohánka, žiadna kysnutá knedľa.
Dezerty: tak to je ťažké, ale mám asi 4 recepty, kde nejde žiadne maslo. To znamená, žiadne krémové, šľahačkové. Žiadna čokoláda, ani výrobky z nej. Zabudla som na ovocie: nekonzumuje jahody, egreše, ríbezle, maliny, hrušky.
Pri varení nepoužívam čierne korenie, sladkú ani štipľavú mletú papriku. Zato veľa byliniek, hlavne petržlen, pažítku, rozmarín, bazalku. Takto nám bolo poradené od ošetrujúceho lekára a funguje to, dúfam, že bude aj Tvojej dcérke.