DULA - okrasný krík

Nie je to toto? Našla som to na internete.

Dulová pasta

2 kg dulovej kaše, 0,5 kg kryštálového cukru

Umyté, olúpané duly zbavíme stopky a okvetia a rozkrájame. Dáme do smaltovanej nádoby, podlejeme trochou vody a uvaríme na hustú kašu, ktorú pretlačíme cez sito. Znova dobre povaríme, kým kaša celkom nezhustne. Potom pridáme cukor a za stáleho miešania uvaríme na tuhú masu. Do hotovej pasty môžeme primiešať posekané orechy. Horúcu pastu tenko rozotrieme na pergamenový papier slabo natretý olejom, vložíme do teplej rúry a pomaly zasušíme. Zaschnutú pastu bez papiera skrútime do valčeka a vložíme do čistého pohára, ktorý uzavrieme.

Samozrejme je to ono, vaď aj moja Babička to robievala, navyše žiada sa doplniť, že nielen tento "dulový syr" bol u nás obľúbený.
Ešte lepšie je "vedlajší produkt tejto "pasty" - "DULOVÉ ŽELÉ" - je to tá šťava ktorú nevyhodíme pri dovarení ovocia ale ju dáme osladenú do formičiek napríklad a necháme v chladničke ochladiť, je vďaka dulovým pektínom úplne hustá želatinová červená a príjemnej sladkokyslej dulovej chuti.
Vždy sme mali hneď 2 veci jednak Želé a jednak hore uvedený "syr".

Moja starká z toho vykrajovala formičkou rôzne figúrky a balila ich do celofánu. To bolo čosi!

My sme doma varili aj džem. Bol výnikajúci, príjemne pikantný. Staré mamy davali dulu aj do skríň so šatami alebo prádlom,ale aj na skrine kvôli vôni.

tak toto si ešte aj ja pamätám, moja babka mala na skrini vystavené dule na vôňu

Neviem,možno ano,vyskušam,dakujem-

Tiež som dnes ochutnala pálenku z duly, vonia krajšie ako chutí, ale dá sa. Tá pasta ma láka viac.

Podarilo sa mi získať "Pseudocidóniu". Je to niečo podobné Duli. Pochádza z Japonska. Plody sú veľké až do 1 kg. Má podobnú chuť ako dula ale jemnejšiu. Je menej odolná na mráz, ale v južnejších vhodných polohách prežíva.

Ahojte nevedeli by ste mi poradiť kde by som kupila DULU,.?neviem ci tu u nás v ZA to nepoznáme alebo čo.Bola som v niekoľkých obchodoch a sa divali na mňa že čo chcem, a tie internetové obchody ja nejak nemusím.

Dula sa množí z koreňových výrastkov, netreba ju štepiť. Na jar som zlikvidoval zopár takých, nechcel ich nikto. Práve teraz moja kvitne. Daroval by som ale som až z KE.