orechový zákusok

.... ale veď dobrý orechový zákusok nemôže dlho vydržať....

ÁNO, máš pravdu.
Ale aj tak ho chcem, keby naši boli veľmi až veľmi napapaní z klobásky, šunky... a ďalších dobrôt a na orechový koláčik, keby tak dostali chuť aj na štvrtý piaty deň po Veľkej noci, aby bol ešte dobrý a chutný.

28 dkg práškového cukru
28 dkg palmarínu
vymiešať, pridať 30dkg mletých orechov
14 dkg múky
zo 6 bielkov sneh
dať piecť. Počas pečenia vymiešať 6 žĺtkov a 28 dkg práškového cukru
po vytiahnutí upečeného cesta IHNEĎ vymiešané žĺtky rozotrieť na cesto
(počas chladnutia koláča tá zmes stuhne)
Po vychladnutí krájať a papať, u mňa sa ešte nestalo, žeby sa pokazil
(vydrží aj tých 4 - 5 dní, samozrejme pokiaľ sa do tej doby nezje)
tento zákusok má veľmi rada aj moja mami, ktorá inak plnkové zákusky vôbec neje

ahoj môžem ti poradiť Baldovské rezy ak to nepoznáš..sú fajné..a bez plnky..a šťavnaté...ak chceš sa ozvi a napíšem ti recept

Ďakujem Ti Ivanka, asi takýto som si aj predstavovala. Dám vedieť, aký sa mi podaril.

Janka, môžem mi napísať recept, orechov mám dosť, takže skúsim aj Tvoj vyskúšať. Ďakujem.

no pozerám že už ti dodali recept....tie moje Baldovské rezy sú na podobnom princípe...

4vajcia
30 dkg cukor kryšt.
10 dkg orechy
30 dkg polohrubej múky
1prášok do pečiva
1 dcl oleja
2 dcl baldovskej vody alebo hocijakej minerálky

Poleva:
4 žltká, 20 dkg cukor práškový

Príprava:
vyšľahať bielká, pokuse pridávať cukor, potom orechy, prášok do pečiva, vodu, olej, Kým sa pečia tak vymiešať polevu, potom polevu vyliať na horúce cesto. Môže sa dať na horúce cesto aj nejaký domáci lekvár a nato žltkovú polevu...vynikajúce šťavnaté...
Dobrú chuť...

Ešte taká poznámka z vlastnej skúsenosti, tá poleva na vrchu sa dosť pri krájaní láme, takže sa mi osvedčilo nechať koláč stuhnúť v chlade, najlepšie cez noc
a krájať veľmi opatrne

to teda obdivujem že vám to do rána vydrží..u nás sa ledva dočkáme až to vychladne natolkok aby sme to mohli jesť...:-)