hygienu by urcite zaujimalo, ci takato domaca udiaren splna podmienky...Na to mu urcite povolenie nedali.

Je nieco ine,ak si vybavil povolenie pre udiaren pre vlastnu spotrebu,ale ine je prevadzkovat udiaren vo velkom, s potravinami na predaj. Aj ked som este nepocula, ze by si niekto vybavoval nejake povolenie na domacu udiaren...
A na spracovanie masa na predaj potrebuje splnat podmienky hygieny. Pochybujem, ze by toto schvalili...

Ak nechceš ísť robiť bububu na obecný úrad, lebo ktovie, možno starosta je tiež "odberateľom" jeho výrobkov... môžeš sa informovať na miestne príslušnom regionálnom úrade:
http://www.svssr.sk/ napr. tu môžeš nájsť zoznam schválených prevádzkární...
http://www.uvzsr.sk/
www.soi.sk /ak je pravda, že týmto zásobuje synove mäsiarstvo/...
A ak to nepôjde po dobrotky, potom prípadne dat podnet... A potom už len dúfať, že možno tam susedove kontakty nesiahajú a že kontrolóri sú vegetariáni...
Good Luck!

A ja by som veru šla na úrad...on neberie ohlad na vás...na úrade by som žiadala nech mi ukážu kto vydal povolenie na každodenné údenie-ak ho vôbec má....ešte by som si to nafotila,že čo musíte dýchať každý deň aj tie jeho ''kadíbúdy''či sú v súlade z bezpečnostnými predpismi a protipožiarnou ochranou....a ešte by som sa zaujímala o dodržiavanie hygienických noriem....

Právna úprava susedských vzťahov sa nachádza v ustanovení §127 Občianskeho zákonníka. Ide o tzv. zákonné obmedzenie vlastníckeho práva, pričom ide o konkretizáciu všeobecnej zásady občianskeho práva zakotvenej v § 3 Občianskeho zákonníka. Vo všeobecnosti platí, že pri výkone práv vlastníka susedného pozemku nesmie byť konaním vlastníka nehnuteľnosti ohrozený jeho sused.

Vlastník veci (v tomto prípade pozemku, nehnuteľnosti) sa musí zdržať všetkého, čím by nad mieru primeranú pomerom obťažoval iného alebo čím by vážne ohrozoval výkon jeho práv. To, či ide o prekročenie miery primeranej pomerom sa skúma nie zo subjektívneho hľadiska, ale často v konkrétnych prípadoch sa musia tieto predpoklady posúdiť z odborných hľadísk, t.j. aj pomocou znalca.

Ohrozeným susedom môže byť fyzická osoba i právnická osoba, môže to byť aj nájomca alebo osoba oprávnená z vecného bremena, pričom nemusí ísť len o bezprostredného suseda.
---------------------------------------------------------------------
§ 127

(1) Vlastník veci sa musí zdržať všetkého, čím by nad mieru primeranú pomerom obťažoval iného alebo čím by vážne ohrozoval výkon jeho práv. Preto najmä nesmie ohroziť susedovu stavbu alebo pozemok úpravami pozemku alebo úpravami stavby na ňom zriadenej bez toho, že by urobil dostatočné opatrenie na upevnenie stavby alebo pozemku, nesmie nad mieru primeranú pomerom obťažovať susedov hlukom, prachom, popolčekom, dymom, plynmi, parami, pachmi, pevnými a tekutými odpadmi, svetlom, tienením a vibráciami, nesmie nechať chované zvieratá vnikať na susediaci pozemok a nešetrne, prípadne v nevhodnej ročnej dobe odstraňovať zo svojej pôdy korene stromu alebo odstraňovať vetvy stromu presahujúce na jeho pozemok.
--------------------------------------------------------------

Alebo

Horííííí..........a začať hasiť. Možno pochopí...

Možno budeš mať šťastie a vybavíš zákaz, chce to však čas a pevné nervy. Títo ľudia nemajú charakter, ale majú podplatených "kamarátov" na úradoch, ešte môžeš čakať, že kontroly sa budú hlásiť u teba a nie u neho, to isté policajti, pohneváš si starostu, "lebo nedáš pokoj a robíš problémy".
Skúsenosť viacerých poškodených, aj mojej kamarátky so striekačom - lakovačom, nemôže nič robiť v záhrade, opadali jej listy na ovocných stromoch blízko plota.

S prevádzkou udiarní mäsa sú spojené emisie znečisťujúcich látok, ktorých primárnym zdrojom je dym.
Dala by som to "pomerat"....aj ked neviem ci to pomoze....v case ak ziskal povolenie bola ako pises intenzita udenia mensia....mozno by to dnes bolo ine...ale sme na slovensku.....

Molotov. Ked to bude horiet, prilozil by som...

Povedať čiernym, kde sa dá zadarmo dostať k údenému mäsu......