47 receptov v ruštine
www.gotovim.ru/subject/ovoshy/arbuz.shtml
tieto na prilepšenie
500 g olúpaných jabĺk, 500 g žltej dyne, 2 hrušky, 1 citrón, trochu orechov, 0,7-0,9 kg cukru
-ovocie narezať na kúsky, zmiešať všetko okrem žltého melónu a citrónovej šťavy, variť takmer do hotovosti, pridať melón (ten pridávame podľa zrelosti, aby sa nerozvaril) a citron, pred samotným koncom môžeme pridať vanilku (tiež podľ a zrelosti melónu, aby nebola prehlušená vôňa).
Kúsky ovocia majú svoju typickú farbu, nálev tvorí želé. Dáme do pohárov a suchý „dunc“.
2 kg červeného melónu, 6 ks čierneho korenia pre vôňu, 1 liter vody, 1 veľkú lyžicu soli, 2 veľké lyžice cukru, kyselina citrónová ½ malej lyžičky
Melon narezať na kocky, pásiky, čokoľvek, zrnká môžeme vybrať, na dno pohára dáme korenie hore melon, zalejeme vriacou vodou, necháme postáť 20 minút, zliať a zopakovať.
Pridáme kyselinu citrónovú, zalejeme vriacim nálevom (voda, soľ, cukor) uzatvoríme, prevrátime a zabalíme do deky.