dnes som kupila kurca a mam uz z neho porcie na rozne jedla.
z prs bude
dietna cina so zeleninovym rizotom,stehna pre manzela-asi mu ich vyprazim,no a
polievka. sedliacka kuracia polievka
do hrnca si nakrajame na kruzky 3 velke mrkvy,
cca 3 dcl preplachnutych zavaranych hub/ja som mala take vseljake ,pomiesane,co zavarala moja mama/,ale ak nemame,mozeme dat aj cerstve,napriklad kuriatka,vaclavky,povabnice....pridat na drobno nakrajane 4 väcsie zemiaky,1 stonku poru,zväzok petrzlenovej alebo zelerovej vnate,1 malinku chili papricku alebo kusok poriadne stiplavej papriky-ja som dnes pouzila kusok baranieho rohu-stipal teda jak fras...... a napokon mäso z kurcata/ja som mala po rozporcovani z kurata-2 kridla,krk a vykosteny trup./
zaliat vodou skoro do plna a dat na nizky plamen pomaaaaaaalicky "varit".
ked sa na povrch vyplavi tzv.susomet-to je taky nanos z mäsa,jemne ho povyberame lyzicou a vyhodime,polievka musi byt pekna cira,nie kalna.
nechame jemne varit,ja moju necham aspon do polnoci na najslabsom plamienku-len semtam hodi bublinku,ale je cistulinka ako zrkadlo.
ak treba dolejem trosku vody ,dochutim vegetou,ciernym korenim-ale mozno nebude treba,a napokon stipku sladkej papriky.
cina so zeleninovym rizotom
prsia z jedneho kurata si nakrajame na drobne kocky a nasolime.
cibulu podusime na vode,ked je zmäknuta,nechame prebytocnu vodu odparit a pridame 1 malu lyzicku kvalitneho oleja-trosku oprazime.
pridame na kocky nakrajany petrzlen,zeler,mrkvu a poopekame,potom zalejeme vodou a dusime do polomäkka na poly prikryte.
ocistime si brokolicu a hlubik nakrajame na male kusky.rovnako si nakrajame na male kusky zelene fazulkove strucky.pridame k zelenine a vsetko dusime az do mäkka.poprasime sladkou paprikou,posolime,pridame trochu paradajkoveho pretlaku,1 konzervu sterilizovanej kukurice a 1 konzervu hrasku a nechame este raz prejst varom.do hotoveho zamiesame ryzu-tu sme pripravili predtym.
kura dame na panvicu s olejom/1 polievkova lyzica/ a prudko osmahneme.posypeme grilovacim korenim,ale mozeme ho nahradit aj kari korenim.pridame trosku sojovej omacky a vodu.udusime do mäkka,ak treba ,prilejeme znovu vodu.
ked je mäsko hotove-podotykam,ze musi mat aj trochu stavicky,servirujeme s rizotom a hlavkovym ,ci inym zeleninovym salatom.
rizoto mozeme pouzit na obed i bez mäsa,ale pozor na objem.1 porcia by nemala mat viac,ako 50 g ryze v surovom stave!!!
tak do chudnutia....