Prebehla som tu uz vsetko mozne ohladom toho, co bude pozadovat od nas hygiena. No mam v tom este vacsi chaos nez na zaciatku
Na hygiene nam sanitacny poriadok ani HACCP nikto ani len nespomenul. Prevadzkovy poriadok povedali ze netreba, kedze tam nebude vyroba... Ked som si tu ale precitala nejake diskusie na tuto temu, tak v niektorych odpovediach je to presne naopak - a sice ze kedze ide o obchod s potravinami tak haccp treba, inde zas ze treba len prevadzkovy poriadok.
Vedel by mi prosim niekto poradit, co vsetko treba teda dolozit k ziadosti o uvedenie do prevadzky?
Pojde o malu predajnu, kde sa budu predavat sudove i flaskovane vino a syry prip. cukrovinky pochutiny - vsetko balene.
Dakujem pekne.