tonkat
Ja osobne nepoužívam stužený tuk na pečenie - to je na vyprážanie miesto bravčovej masti alebo oleja. Ja dávam do šuhajdov čokoládu s maslom, kakao, práškový cukor a kakao. Neviem si predstaviť, že by som jedla ceru. To je moja kuchyňa, väčšinou používam len maslo všade, niekedy do plnky aj heru, ale na šuhajdy rozhodne nie ceru.Ináč ostatné ingrediencie ako si písala môžu byť. Pekný večer.
Tonka, ja už mám odpečené svoje a skutočne do šuhájd a na polevy často používam Ceru. Nie je to masť ani olej, je to rastlinný tuk, keď dáš 20 dag čokolády a 10 dag Cery, má to výbornú chuť, keď chcem na polevy dávam ešte orech masla a pár kvapiek oleja. Polevu mám krásne lesklú a tí z mojej rodiny, čo môžu cukor, tvrdia, že je vynikajúca.
Dám jednu dobrú radu, aby vám poleva pri krájaní nepopraskala a nemali ste koláčiky nepekné: plech s koláčikom, ktorý je poliaty čokoládou mám aspoň 15 minút pred krájaním v miestnosti, kde je teplo - kuchyňa, nôž musí byť ostrý, nahrievam ho nad plynom, utriem papierovou utierkou a krájam. Po každom reze cez plech ho utriem a opäť nahrejem. Skúste, je to bezva nápad. Takto krájam aj punčové rezy, ale to si potriem ostrie noža pap.utierkou, namočenou v oleji.
Príjemné pečenie.