Všetky recepty, čo som tu čítala, myslím že nie sú zemiaková kaša, ale zemiakové pyré, a že je medzi tým rozdiel. Ja pri varení kaše očistím surové zemiaky, pokrájam ich na tenké koleska, zalejem vodou a osolím. Vody dávam toľko, aby sa mi pri varení odparila a aby som nič nemusela vylievať, ale zase opatrne, treba miešať, aby kaša neprihorela. Keď sú zemiaky úplne rozvarené "na kašu"
už ich len dobre pomastím, najlepšie domácou bravčovou masťou. Veľmi záleží na zemiakoch, niekedy sú "vodové" a je treba ich zahustiť múkou, ale to robím veľmi nerada. Nemyslím tým teraz, že keď dám veľa vody, ale skutočne záleží od druhu zemiakov. A k tomu do zlatista opražená cibuľka - mňam. K tomu netreba už žiadna príloha, len dobrý chlebík.
A mlieko ani maslo vôbec pri kaši nepoužívam.