Daruj niekomu, kto trpí zápchami, je to vynikajúce preháňadlo ...

Nuz na Orave robia z tejto vody kvasnicu, je to polievka, kde sa do vody z kapusty sa varit vsetko z husy, co sa nepecie /paprcky, hlava, koniec kridel, vnutornosti, ba aj ocistene creva/, ked je to uvarene, tak sa vsetko vyberie a zahustuje sa to krvou z tej husy. Potom sa to je s uvarenymi a popucenymi zemiakmi. Mne osobne to straaasne nechuti.

jáááj - veď rakúšania chodia do Stupavy len pre kapustnú vodu: prilejú do nej vína naložia kapustu, a konzervami zásobujú slovenské obchodné centrá....
alebo:
- uvar v nej zopár zemiakov, pridaj troška kôpru alebo cesnaku, urob smotanovú zátrepku, a k tomu fašírku s chlebíkom
- ak máte reumatickú babku v rodine, v teplej kapustnici máčať nohy alebo jej dať obklady na kĺby,
- ešte aj po babke ju netreba vyliať: táto kapustná voda vám vyglancuje vodovodné batérie alebo ak sa nechá dlhšie postáť vo WC, alebo v umývadle, tak ekologicky prečistí potrubie,
- vymeniť za jelítka: ak jej máte veľa tak ju darujte prasiatku a majiteľ vám potom dá jelítka.
-

Poznámka: neviem či by zelenina nekvasila, jeden odskúšaj a potom daj vedieť do tejto témy ......
Ale ak máš miesto v mrazničke vodu by som dala zamraziť do PT fliaš a neskôr sa dá použiť pod mäso, fazuľu, šošovicu, atď.....

vypiť, skonzmovať čerstvu

Však by som nestačila podávať kľučku sama sebe...
My ju vylievame do odpadu, ale či prečistí potrubie - neviem, no ale asi musí, keď prečistí črevá

a to myslíš už vykvasenú kapustnicu alebo iba slanu vodu, ktorú máš po natlačení kapusty - teda hned pri spracovavani?

dúfam že myslí už vykvasenú ......

Jaj, Vlastička, veď to je večná škoda. Ja jej aj málo mávam, lebo u nás sa veľmi a často "nosí" mačanka, recept nájdeš tu http://www.porada.sk/t87256-macanka.html a obrázok tu http://www.porada.sk/1167836-post1164.html
Ak mám viac šťavy, alebo aj susedia podarujú, dám do zaváraninových malých pohárov a chvíľu vysterilizujem, len aby viečka chytili. Tak ju môžem aj v neskorej jari využiť, keď už nemáme kapustu.
Ale ste mi narobili chute.

A monitorček mi poutiera teraz kto ,prosímpekne?

U nás sa z kapustnica varí s údeným mäsom ako vývar - teda mäso sa zaleje iba "vykvasenou vodou" a vari do zmaknutia masa. Ku tomu sa robia široké, hrubé domáce rezance bez vajíčka - iba voda a múka. Udené mäso je druhý chod - najlepšie s cibuľovým šalátom.

Jóój Evička, ja som myslela tú slanu vodu, keď sa tlačí kapusta, lebo tak bola položená otázka. Kyslú kapustnicu tú zbožňujem, aj keď si po nej precvičím rýchlosť mojich nôh

Pauli načahujem ruky, už je utretý ?

kapustovú vodu miluje naša koza.

U nás sa z kapustovej vody varí vianočná juška. Pre mňa je to LEN vianočná polievka, ale ak sú u vás iné tradície, môžeš si ju uvariť aj cez rok:
V kapustovej vode (ak je veľmi kyslá, rozriediť ju vodou, lebo varom sa stane ešte kyslejšou) uvariť domäkka s čiernym korením dobrú klobásku a sušené huby. Keď sú mäkké, pridať svetlú zápražku (len trochu, polievka sa nemá zahustiť, len "zamútiť") a ešte chvíľu povariť. My jušku jedávame s lečkami, čiže drobnými cestovinovými štvorčekmi, ktoré vlastnoručne robí môj otec, ale dostať aj hotové bezvaječné Cessi lečky-práve som ich vygúglila na internete, keď som hľadala, či slovo "lečky" je spisovné alebo nárečové.

Kapustnicova voda obsahuje vitamin H, jedinecny na liecbu dvanastnikovych a zaludocnych vredov.

ale tu sa jedná o kapustovú vodu,ktorá zostane po vytlačení čerstvej nasolenej kapusty do suda.

Jááááj......asi som nedávala na hodine pozor.

To sme sa asi vsetci sekli.

a najväčšia sranda je, že mi si tu diskutujeme a diskutujeme a zakladateľ diskusie sa ani neukáže a nepovie, čo vlastne chcel

no nič, aspoň sme prevetrali kapustnicové recepty