..podnikateľský plán si musíš obhájiť,ak chceš dotáciu, prípadne úver z banky..a ak si ho nevypracuješ sama, nebudeš mať predstavu o tom, čo a ako chceš robiť,ako čo zariadiť, získať, zásobovať..neviem prečo chceš opísaný, možno dobrý,ale každá kaviareň je iná...aj každý majiteľ...