najprv si naštudovať a až potom začínať s prevádzkou
právnych predpisov je veľmi veľa, počnúc protipožiarnou ochranou, cez ubytovací poriadok, končiac poplatkami za odvoz odpadu...
nájdeš ich na
http://www.zbierka.sk/ alebo
http://jaspi.justice.gov.sk/jaspiw1/jaspiw_mini_fr0.htm