Umelé sladidlo je zložka potraviny, ktorá je zámerne pridávaná pri výrobe a spracovaní do potravín, čím sa sama stáva jej súčasťou a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Hovorovo „éčko", konkrétne pre zdravie nebezpečný cyklamát E 952 sa používa pri výrobe umelých sladidiel. V porovnaní s bežne používaným cukrom má vyššiu sladkosť v rozpätí od 30 až 80x ako sacharóza a to bez energetického obsahu, čo irituje viacerých spotrebiteľov k jeho používaniu. Viacmenej to je zámer výrobcov vytvoriť navyk u zákazníkov. Jeho sladkosť nesprevádza žiadna pachuť, aj keď vo vyšších koncentráciách má horkastú chuť.
Vyrába sa pridaním hydroxidu sodného alebo vápenatého do cyklohexylamínu, ktorý sa využíva aj ako prípravok proti hmyzu a korózii, a pri výrobe plastov.
Pár výrobkov, ktoré sú na trhu a obsahujú cyklamát E 952:
Výrobca/produkt
Albert/ Quality šľahačka v spreji Light
Benefit/ Chren extra pikant
Caprio/ Apple, Multivitamín, Orange
Coca-Cola/ Zero, Freeway Cola light
Korunní/ Červený pomaranč, Jemne perlivá, Pomaranč s príchuťou broskyne a maracuji
Lift/ Citrón, Hruška, Jablko
Loyd tea/ Svařák
San Terra/ Ice Tea Peach
Staroprameň/ Cool Grep, Cool Lemon
TANG/ Broskyňa
Tesco/ Cola 0%
Toma/ Ovocný koktejl s guavou a liči
Zeus/ Family multivitamín, Hroznový
Záver, Dôkazy:
Pri pokusoch na krysách bolo zistené, že syntetická látka E 952 spôsobuje vrodené poruchy, mutáciu a poškodenie semenníkov, ale tiež zápaly močového mechúra a rakovinu. Zmes cyklamátov so sacharínom zvyšuje účinky ostatných karcinogénov.
Prijateľná denná dávka je od 0 - 7 mg/kg telesnej váhy.
Podľa informácií v masmédiách je prídavná látka E 952 v USA zakázaná, tak isto vo Veľkej Británii a Nórsku, ale na Slovensku je jej používanie povolené.